Маринована черемша — проста весняна закуска

Спробуйте також: Салат із картоплі та черемші — весняний рецепт

Черемша, або латиною Allium ursinum, є представником родини цибулевих. Вона також відома як ведмежий часник (цибуля), черемша, дикий часник, левурда тощо. Латинська назва пов’язана з тим, що бурий ведмідь любить цю рослину та викопує цибулини.

Сьогодні у нас рецепт маринованої черемші. Маринування дозволяє зберегти зелень свіжою протягом багатьох місяців, але закуска настільки смачно, що вона навряд чи протримається й кількох тижнів!

• SHUBA нагадує, що черемша занесена до Червоної книги України, збирати її в лісах категорично заборонено. Зазвичай черемша, яка продається на стихійних ринках, вирощена нелегально. Якщо ви хочете ласувати цією зеленню, радимо вирощувати її власноруч, насіння черемші продаються у вільному доступі.

Ви також можете приготувати маринований часник по-корейськи. Виходить пікантно!

Дізнайтеся: Як стерилізувати банки: корисні поради

Які є властивості у маринованого часнику і як його приготувати вдома? У нас є відповіді на це питання!