![Кабачки П'ятихвилинка Кабачки П'ятихвилинка](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/a/55/7emcb7---c3x2x50px50p-up--dc65b68c5160aaf26d8b9279f388155a.jpg)
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
Бути вегетаріанцем на Новий рік — ще та задачка! Особливо, коли це ваше перше свято у статусі людини, яка не їсть м’яса. Всі навколо за обидві щоки наминають смажену курочку, канапки зі слабосоленим лососем, відбивні зі свинини, а вам лишається тільки обирати між овочевим салатом № 1 і № 2.
Якою б не була причина вашої відмови від продуктів тваринного походження, це не значить, що треба себе лишати без улюблених страв. Класичний «Олів’є» прекрасно трансформується у вегетаріанську страву з сиром тофу, у якому, до речі, багато рослинного білка, фосфору та кальцію.
До складу салату входять і перепелині яйця, які також роблять цю страву надзвичайно корисною.
Зваріть картоплю і моркву. Охолодіть, очистіть і наріжте кубиками. Висипте у миску.
Перепелині яйця покладіть у каструльку з холодною водою, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин. Потім охолодіть, очистіть і подрібніть. Додайте до овочів.
Тофу наріжте невеликими кубиками, те ж саме повторіть з помитими огірками. Висипте у миску.
Всі інгредієнти змішайте, додайте консервований горошок, майонез, сіль і перець. Перемішайте і насипте вегетаріанське «Олів’є» з тофу у салатник.
Приготуйте також простий салат з вегетаріанськими крабовими паличками. Ви будете здивовані, з чого вони зроблені!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги