Олів’є з кабачками — літній рецепт від Тетяни Літвінової

Особливості приготування олів’є з кабачками

Для салату ми попередньо наріжемо кабачки дрібним кубиком і заллємо окропом із сіллю. Треба почекати 10 хвилин, щоб овочі трохи просоліли й віддали зайвий сік. Потім воду треба добре злити.

Цікавий у цьому рецепті майонез. Зробимо його на основі зварених яєць з олією, медом і соком лимона. В олів’є не буде м’ясного інгредієнта.

ВИШУКАНО І ПРОСТО: олів’є з авокадо і свіжим огріком

Інгредієнти для олів’є з кабачками

Приготуйте також: Олів'є з курячим філе

Рецепт олів’є з кабачками

Олів’є з кабачками можна їсти ввечері та не боятися за фігуру. Втім, як і інші страви з кабачками.

Кулінарка і наша експертка Тетяна Літвінова обіцяє, що ви їстимете це олів’є все літо. Воно легке і складається виключно з корисних інгредієнтів.

І декілька нових рецептів, куди потрібні кабачки:

• пиріг з кабачками та грибами;
• м’ясні котлети з кабачками;
• суп з кабачками та сиром.

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

• 5 найчастіших запитань про блендер