- Пропозиції від
-
- 3
- порції
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 33 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Крім кабачків, для літнього олів'є від Тетяни Літвінової нам потрібні два плавлені сирки, зерниста гірчиця та декілька зубків часнику. Олів’є з кабачками заправляється майонезом. Цей салат дуже оригінальний, адже в ньому використовується незвичний домашній майонез з краплиною меду.
Особливості приготування олів’є з кабачками
Для салату ми попередньо наріжемо кабачки дрібним кубиком і заллємо окропом із сіллю. Треба почекати 10 хвилин, щоб овочі трохи просоліли й віддали зайвий сік. Потім воду треба добре злити.
Цікавий у цьому рецепті майонез. Зробимо його на основі зварених яєць з олією, медом і соком лимона. В олів’є не буде м’ясного інгредієнта.
ВИШУКАНО І ПРОСТО: олів’є з авокадо і свіжим огріком
Інгредієнти для олів’є з кабачками
Інгредієнти 10
Основні:
Майонез:
Приготуйте також: Олів'є з курячим філе
Рецепт олів’є з кабачками
Олів’є з кабачками можна їсти ввечері та не боятися за фігуру. Втім, як і інші страви з кабачками.
У кабачків зрізати кінчики, нарізати кубиком. Перекласти у велику миску та залити окропом, додати 1. ст. л. солі, перемішати й залишити на 10 хвилин.
Тим часом відварити яйця круто, почистити. Кріп нарізати.
Для майонезу варені яйця перебити в блендері з олією, соком лимона та медом до однорідності. Довести до смаку сіллю.
З кабачків добре злити воду і додати 100 г майонезу. Додати пропущені через прес 3 зубки часнику, натерті плавлені сирки та кріп. Перемішати до однорідності.
Кулінарка і наша експертка Тетяна Літвінова обіцяє, що ви їстимете це олів’є все літо. Воно легке і складається виключно з корисних інгредієнтів.
І декілька нових рецептів, куди потрібні кабачки:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 5 найчастіших запитань про блендер
Власний Рахунок
Коментарі