Як зварити ідеальні яйця круто — покрокова інструкція для новачків

Хто з нас не робив помилок при варінні яєць? Хтось не міг зняти шкаралупу так, щоб білки залишилися цілими й неушкодженими, когось не раз розчаровував злегка зеленкуватий відтінок яйця, яке мало б бути яскраво-жовтим. Але нічого, у нас є найпростіший у світі рецепт і кілька порад, які допоможуть отримати канонічне варене яйце.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й крабовий салат із секретним інгредієнтом з набором зі знижкою

Отже, як правильно зварити яйця круто?

1. Покладіть яйця у каструлю і залийте холодною водою. Доведіть воду до кипіння на сильному вогні.
2. Як тільки вода закипить, зменште вогонь і накрийте каструлю кришкою. Залиште яйця в гарячій воді на 8-10 хвилин, залежно від того, як вам більше смакує. Яйця за 8 хвилин матимуть яскравий, кремовий жовток, тоді як яйця за 10 хвилин — блідіший і непрозорий.
   
3. Після того, як пройде час, перекладіть яйця у велику миску з крижаною водою, щоб зупинити процес варіння. Залиште у цій «ванні» щонайменше на 10 хвилин, перш ніж чистити.
   

Завдяки цим порадам жовтки завжди будуть сонячно-жовтими, а шкаралупа з них зніматиметься без проблем.

Дивіться відео зі ще одним гарним способом зварити яйця круто:

До речі, британський шеф-кухар Джеймі Олівер поділився своїми секретами, як правильно зварити яйця. Радимо дослухатися до його порад.

Дбаєте про здорове харчування? Дізнайтеся про корисні властивості риби минтай і чому лікарі рекомендують їсти її частіше. 

Дізнайтеся цікавий лайфхак, як швидко і легко почистити варені яйця.