top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Яйце пашот
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Як приготувати ідеальне яйце пашот на сніданок

Автор
Яйце пашот
Пончіта Весельська
Рейтинг
1
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
2
порції
10
хвилин готування
5
хвилин підготовки
172
ккал
15 г
білки
11 г
жири
0.86 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Яйце пашот — простий і досить ефектний спосіб приготування яєць, за яким яйця відварюються в гарячій воді без шкаралупи. Такий метод дозволяє готувати яйця максимально делікатно, зберігаючи шовковистим і ніжним білок та апетитно тягучим жовток.

Яйце пашот часто є складовою смачних та вишуканих страв, і це не тільки сніданки, як-от булочка з ікрою та яйцем пашот, чи тост з тунцем та яйцем пашот, а й такі цілком обідні страви як теплий салат, овочевий суп.

Доповнене хрустким тостом, овочами або свіжою зеленню, яйце пашот — корисний і дуже смачний сніданок, який можна приготувати за кілька хвилин. Звісно, в цій справі є свої тонкощі, але ми залюбки ними поділимося з вами.

Перед подачею на стіл радимо посипати готове яйце пашот сумішшю мелених перців — червоного та чорного.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й тарталетки з червоною рибою з набором зі знижкою

Цікаво і корисно: Мішленівський шеф-кухар розповів, як зварити ідеальне яйце пашот

Дбаєте про здорове харчування? Дізнайтеся про корисні властивості риби минтай і чому лікарі рекомендують їсти її частіше.

Інгредієнти 3

Основні

Крок 1/5

Ідеальне яйце пашот можна приготувати лише з найсвіжіших яєць. Тому для початку перевірте, наскільки свіжі яйця ви придбали в магазині.

Крок 2/5

В склянку з холодною підсоленою водою опустіть куряче яйце. Якщо яйце відразу пішло на дно — це ідеальний варіант. Яйце свіже, його білок щільно прилягає до жовтка, і вам не знадобиться ніяких додаткових зусиль, щоб отримати класичне яйце пашот.

Крок 3/5

Почнемо готувати. Обережно розбийте яйце в невелику миску, намагаючись не пошкодити цілісність жовтка.

Крок 4/5

Закип’ятіть приблизно літр води. Коли вода закипить, додайте солі. Потім зменште вогонь до мінімального.

Крок 5/5

Піднесіть місткість з яйцем максимально близько до води та одним рухом легко перекиньте його в воду. Варіть 3,5-5 хвилин, залежно від бажаного ступеня готовності. Готовність можна перевірити, натиснувши на жовток. Він повинен бути пружним. Подавайте з тостами, спаржею чи сиром до смаку.

Хочете зробити свої ранкові трапези якомога різноманітнішими? Ми зібрали для вас ідеї смачних сніданків від Ольги Мартиновської.

Більше рецептів смачних сніданків 

Салат з кіноа
Фото: Depositphotos

Що приготувати з кіноа: рецепти смачних салатів, супів, котлет і сніданків на щодень

Переглянути
Корисний млинець на сніданок
Фото: Depositphotos

Корисний млинець на сніданок — це просто і неймовірно смачно 

Переглянути
Тости з авокадо і яєшнею
Фото: Depositphotos

Поживний та легкий сніданок: тост з авокадо і яйцем

Переглянути
Мексиканське тако
Фото: Depositphotos

Тако з ковбасками і яйцями: простий ситний рецепт на сніданок

Переглянути
Вівсяномлин з начинкою
Фото: Depositphotos

Вівсяномлинець зі банановою начинкою — сніданок, якого завжди мало

Переглянути

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Игорь Потапчук

    Игорь Потапчук

    два роки тому

    Де додавання незначної кількості оцту для нерозварювання? Де заміс воронки у воді перед вливанням яєчка? Де накриття кришкою кастрюлі та залишення на пару хвилин перед зняттям? Деталі, скажите ви? Так. Але саме в них весь "цимес". Смачного!

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно