- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 42 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для особливих випадків.
Цей салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має безліч переваг — він справить враження на гостей, стане швидкою і легкою вечерею у середині тижня або особливим сніданком. А якщо говорити про користь, то салатне листя багате на клітковину і жирні кислоти омега-3, а яйця та шинка — на білок.
Прикрасьте свій стіл цим ситним салатом, який являє собою прекрасне поєднання кольорів і текстур.
До речі, приготувати яйця пашот ви можете за новим методом — подивіться, як це робить шеф-кухар з Луцька.
Інгредієнти 10
Салатну зелень добре промийте, покладіть на паперовий рушник сохнути. Чіабату поріжте маленькими кубиками і обсмажте на сухій сковороді протягом 5 хвилин.
У каструлю налийте воду і доведіть до кипіння, додайте оцет. Яйце розбийте в піалу і акуратно влийте в киплячу воду, варіть 3 хвилини. Потім дістаньте його шумівкою і перекладіть на тарілку. У такий спосіб приготуйте решту яєць.
Для соусу з’єднайте оливкову олію і винний оцет, посоліть, поперчіть. Очищені горіхи подрібніть.
У миску покладіть салат, скибочки шинки та грінки із чіабати, полийте соусом і перемішайте. Розкладіть порційно по тарілках, на кожну порцію викладіть яйце і посипте подрібненими горішками.
Яєчні салати — це майже завжи швидко і смачно. Маємо ще декілька рецептів салатів з яєць, які готуються не більше 25 хвилин.
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Пашотування
- Страви
- Яйце пашот — ніжна класика
