Кускусовий салат із печеним гарбузом
Фото: Depositphotos
Від шефа

Салат із запеченим гарбузом і кускусом — рецепт Джеймі Олівера

Складність приготування
Середній
4
порції
1:10
години готування
30
хвилин підготовки

Смакота для холодної пори року, що готується за лічені хвилини.

Як часто ви їсте кускус? Якщо не дуже, то ми вже йдемо до вас! Не лякайтеся, ми просто хочемо розповісти, що з кускусом можна приготувати швидкий овочевий сніданок, можна зробити знаменитий близькосхідний салат табуле, можна навіть нафарширувати ним перці! З кускусом можна готувати сотні смачних страв, адже він універсальний, як рис чи макарони (що таке кускус насправді — читайте тут).

А британський шеф Джеймі Олівер пропонує зробити з кускусом швидкий і простий, але дуже смачний салат.

Чудовий рецепт легкого теплого салату, який можна приготувати за лічені хвилини й відправити в духовку.

Джеймі Олівер

Повторімо цю теплу та неймовірно смачну страву на своїй кухні?

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/7

Розігрійте духовку до 190°C.

Крок 2/7

Почистьте гарбуз, вийміть насіння та наріжте великими шматками. Покладіть у форму для запікання.

Крок 3/7

Візьміть перець чилі та дрібно наріжте. Додайте до гарбуза.

Крок 4/7

Насіння зіри й гілочки чебрецю перемішайте з 2 столовими ложками олії. Додайте морську сіль (хоча можна й звичайну). Полийте заправкою гарбуз і поставте в духовку.

Запікайте протягом 45-50 хвилин або до золотистого кольору, перевертаючи гарбуз.

Крок 5/7

Покладіть кускус у миску і залийте окропом так, щоб вода була на 1 см вище кускусу. Накрийте миску та залиште на 10 хвилин.

Крок 6/7

Гарбузове насіння обсмажте на сухій сковороді.

Крок 7/7

Запарений кускус перемішайте виделкою, додайте цедру і сік лимона, смажений гарбуз і 2 столові ложки олії. Подавайте, посипавши гарбузовим насінням.

Смачного!

Більше страв з кускусом

Кускус з креветками і ковбасою
Фото: Depositphotos

Кускус з креветками — для вечері з друзями

Переглянути
М’ясо по-турецьки з кускусом
Фото: Depositphotos

М’ясо по-турецьки: з яловичиною, кускусом і овочами

Переглянути
Кисир
Фото: Depositphotos

Кисир — простий і бюджетний салат з кускусом із Туреччини

Переглянути
Кускус з овочами і куркою
Фото: Freepik

Кускус, запечений з овочами та куркою — швидка вечеря за 20 хвилин

Переглянути
Котлетки з нута та кускуса на дерев'яній дошці
Фото: Depositphotos

Гострі котлетки з нуту із кускусом: джерело рослинного білка

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно