- 6
- порцій
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 21 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Чекаєте друзів на вечерю і хочете похвалитися своїми кулінарними вміннями? Цей швидкий рецепт кускуса з креветками створений саме для таких випадків.
За 30 хвилин ми перетворимо простий кускус в страву, яку з’їдять за перші хвилини посиденьок. Треба просто додати до крупи креветки, ковбасу чорізо (можна замінити на будь-яку свинячу), цибулю, часник і теплі спеції, такі як куркума та кмин. Поєднання марокканських та іспанських ароматів — це дуже апетитно!
Спробуйте: Кускус з бараниною, нутом і сухофруктами
Кускус з креветками — це швидко, зручно, універсально і є гарною альтернативою традиційній пасті або навіть рису.
Дивіться відео з секретами приготування кускуса, щоб страва точно вдалася.
Інгредієнти 12
Основні
Всипте кускус в окріп і варіть приблизно 5 хвилин на маленькому вогні, накривши кришкою. Коли він буде готовий, збийте його виделкою. Додайте дрібку солі і трохи оливкової олії.
Очищені креветки опустіть у киплячу підсолену воду і варіть 2-4 хвилини, в залежності від їхнього розміру.
Нарізану кільцями чорізо обсмажте в гарячій олії на сковороді до хрусткої скоринки. Зніміть сковороду з вогню, а ковбасу викладіть на паперові рушники, щоб видалити олію.
У сковороду з олією покладіть подрібнені цибулю, часник і халапеньйо, готуйте до прозорості цибулі. Тепер приправте спеціями та швидко перемішайте, потім додайте креветки. Збільште вогонь до середнього і готуйте креветки протягом 3-4 хвилин.
Тим часом закип’ятіть 2,5 склянки води.
Поверніть чорізо в сковороду і додайте кускус, трохи оливкової олії, дрібку солі та киплячу воду. Вимкніть вогонь та накрийте кришкою. Залиште на 5 хвилин. Перед подачею посипте страву подрібненою петрушкою.
Тим, хто віддає перевагу цій крупі, рекомендуємо познайомитись з найкращими рецептами страв з кускусом. Також дізнайтеся, як смачно приготувати кускус за 30 хвилин.
Власний Рахунок
Коментарі