Як приготувати ідеальний кускус на гарнір

Це цікаво: Булгур: користь і спосіб приготування

Кускус походить із Північної Африки. Він дуже популярний у країнах Магрибу — Алжирі, Тунісі, Лівії та на півночі Марокко. Кускус також поширений в інших частинах Африки, у Франції, в Ізраїлі та деяких регіонах Близького Сходу.

Традиційно його готували жінки вручну, але, оскільки це дуже трудомісткий процес, тепер виробництво кускусу механізовано.

Кускус — один з найпростіших, найшвидших та найуніверсальніших гарнірів, які ви можете приготувати. Він особливо добре смакує з рагу або гострими основними стравами. Залежно від того, яку марку ви купуєте, ви побачите, що виробники пропонують різні пропорції рідини для приготування кускусу.

Для традиційного марокканського застілля спробуйте поєднати цей гарнір з таджином.