Как приготовить идеальный кускус на гарнир

Это интересно: Булгур: польза и способ приготовления

Кускус родом из Северной Африки. Он очень популярен в странах Магриба — Алжире, Тунисе, Ливии и на севере Марокко. Кускус также распространен в других частях Африки, Франции, Израиле и некоторых регионах Ближнего Востока.

Традиционно его готовили женщины вручную, но поскольку это очень трудоемкий процесс, теперь производство кускуса механизировано.

Кускус — один из самых простых, быстрых и универсальных гарниров, которые вы можете приготовить. Он особенно хорош с рагу или острыми основными блюдами. В зависимости от того, какую марку вы покупаете, вы увидите, что производители предлагают разные пропорции жидкости для приготовления кускуса.

Для традиционного марокканского застолья попробуйте соединить этот гарнир с таджином.