Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Термін «харчо» насправді охоплює цілу низку пряних тушкованих страв та супів, тож в різних регіонах вам щоразу подаватимуть різне.
Неважливо, чи вам випаде можливість скуштувати густий і наваристий суп харчо, чи мегрельське рагу харчо на подушці з гомі (грузинська мамалига), вам обов’язково сподобається глибокий і складний смак цієї традиційної грузинської страви.
Сьогодні ми приготуємо харчо по-мегрельськи, рецепт якого походить із регіону Самегрело на північному заході Грузії. Воно більше нагадує тушковане м’ясо, ніж суп. Харчо по-мегрельськи готують з м’яса з великою кількістю спецій і аджикою та загущають меленими волоськими горіхами.
Вас зацікавить: Пряний та гострий: готуємо грузинський суп харчо
Телятину помийте і наріжте середніми шматочками. Нагрійте сковороду з олією й обсмажте м’ясо з двох сторін до зарум’янення.
Цибулю очистьте і дрібно наріжте. Додайте до м’яса, перемішайте і смажте разом кілька хвилин. Додайте вино, зменште вогонь і тушкуйте, поки воно не випарується.
Ядра горіхів трохи розтовчіть, кінзу промийте і подрібніть. Додайте до м’яса горіхи, хмелі-сунелі, кінзу й аджику. Посоліть, перемішайте і тушкуйте на маленькому вогні 30 хвилин.
Подавайте готове харчо гарячим, прикрасивши листочками кінзи!
Якщо ви не їсте м’яса, у нас є для вас особливий рецепт — веганське харчо. Воно легше на смак і простіше у приготуванні.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги