Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Голодним ніхто не залишиться: 15 базових рецептів грузинської кухні
- Автор
-
Ірина Маслова
![Грузинська кухня]( "Грузинська кухня")
Це не тільки одна з найулюбленіших кухонь Європи, це окрема філософія зі своїми незмінними складовими — хлібом, м’ясом, сиром, бобовими. Деякі страви ми із жителями Грузії любимо однаково, серед них квашена капуста, що називається гурійська.
А ще в Грузії є страви, які добре нам відомі, але готуються по-особливому. Це холодець мужужі із свинячих субпродуктів.
Грузинська кухня відрізняється насиченістю за спеціями, соусами, свіжою зеленню, здебільшого кінзою та базиліком. Багато страв не будуть досконалими без волоських горіхів та пекучої аджики. А для улюблених хачапурі потрібен сир сулугуні, можна додати трохи бринзи.
Читайте також
Наша добірка рецептів — на різний смак і бюджет. Це будуть овочеві закуски та потужні м’ясні страви, деякі можна зробити в мультиварці.
Якщо цих страв для обіду або вечері не вистачить, скористайтеся підказками з нашого меню, складеного з цінами на продукти.
Головне з грузинської кухні
Морква по-грузинськи з секретним інгредієнтом
Морква по-грузинськи, багата на приправи, смаки та аромати, стане вашим новим фаворитом після звичної моркви по-корейськи. Таку пікантну й гостреньку закуску ваші гості точно не забудуть і попросять рецепт.
Переглянути
Грузинський пиріг кубдарі — як хачапурі, тільки з м’ясною начинкою
Кубдарі — це круглий м’ясний пиріг із Грузії. Традиційно його готують із нарізаного м’яса, а не з фаршу, але в цьому рецепті використаний саме фарш. Кубдарі можна приготувати зі свинини, яловичини або їхньої суміші, залежно від ваших уподобань.
Переглянути
Харчо з гранатовим соком на обід
Це наваристий і ситний суп з гранатовим соком.
Переглянути
Грузинське чашушулі у мультиварці
Чашушулі — це тушкована з овочами телятина по-грузинськи. Звучить так просто, але страва не схожа на звичне рагу. Все завдяки традиційним грузинським спеціям та зелені, які надають страві особливого колориту.
Переглянути
Харчо по-мегрельськи
Термін «харчо» насправді охоплює цілу низку пряних тушкованих страв та супів, тож в різних регіонах вам щоразу подаватимуть різне.
Переглянути
Хачапурі по-мегрельськи із сулугуні (відео)
Нам добре відомо щонайменше декілька видів такої випічки. Мегрельский хачапурі відрізняється від аджарського у вигляді човника тим, що сир у ньому всередині та на скоринці, він закритий. Основний сир — сулугуні, якщо його замало, додайте будь-який інший.
Переглянути
Лобіо з грибами — цікава версія грузинської класики
«Лобіо — страва від Бога», — кажуть у Грузії. До квасолі додаються печериці.
Переглянути
Чанахі — ароматна грузинська печеня з баранини або яловичини
Чанахі — це ситна грузинська страва, яка готується з баранини та овочів у керамічному горщику. На дно кладеться м’ясо, а зверху — цибуля, солодкий перець, картопля, свіжа зелень і помідори.
Переглянути
Печінка по-грузинськи
Приготуйте печінку з овочами та кінзою в грузинському стилі на обід або вечерю та подайте з улюбленим гарніром. Це білкова страва, яка не забере багато часу на приготування.
Переглянути
Соковитий грузинський шашлик
Готується зі свинини, попередньо замоченій у винному оцті. Підготуйте для подачі тонкий лаваш.
Переглянути
Хінкалі з сиром
Це смачні, ароматні класичні «мішеки» з тонкого тіста, що приховують у собі смачну начинку. Пропонуємо приготувати хінкалі з адигейським сиром і бринзою.
Переглянути
Грузинський соус з волоськими горіхами
Ваші салати можуть набути нових смакових відтінків. Усе, що вам треба зробити для цього — приготувати йогуртовий соус з волоськими горіхами та базиліком.
Переглянути
Кучмачі з курячих потрохів
Якщо ви хочете скуштувати популярну грузинську страву, кучмачі — чудовий вибір. У нашій версії страва готується з курячих потрохів з оригінальним смаком традиційних спецій.
Переглянути
Абхазура — грузинські котлети з гранатом
Використовується два види м’яса — свинина та яловичина. До фаршу додаються зерна гранату.
Переглянути
Чихіртма — насичений грузинський суп
У Грузії цей суп готують, коли треба швидше позбутися застуди або полегшити похмілля. Готується з м’ясом курки.
ПереглянутиДля любителів італійської кухні зробили добірку головних страв цієї країни.
Схожі публікації
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте