top banner
Лобіо з печерицями
Фото: Depositphotos

Лобіо з грибами — цікава версія грузинської класики

Складність приготування
Легкий
4
порції
1:10
години готування
5
хвилин підготовки
266
ккал
8 г
білки
20 г
жири
16 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

«Лобіо — страва від Бога», — кажуть у Грузії. І ми не можемо не погодитися із цим твердженням.

Лобіо — традиційна грузинська страва, яка може стати чудовою закускою або густою версією першої страви. Його готують із квасолі, волоських горіхів, цибулі, олії, часнику та інших інгредієнтів. Варіації цього рецепта майже нескінченні, і одна з них — лобіо з грибами.

Приготуйте також: Класичний варіант лобіо

Лобіо подають як гарячим, так і холодним, з вареною чи сушеною квасолею, тушкують із помідорами або без них. У нашому рецепті ми додаємо до класичних інгредієнтів печериці. 

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Квасолю замочіть у холодній воді на ніч. Потім зваріть квасолю на маленькому вогні до готовності протягом 1 години.

Крок 2/4

Гриби помийте і наріжте середніми шматочками. Обсмажте на 20 мл олії 10 хвилин. Посоліть і приправте спеціями. Часник очистьте, пропустіть через прес, додайте в гриби і перемішайте.

Крок 3/4

Цибулю очистьте, наріжте тонкими півкільцями і обсмажте на решті олії до рум’яності. Ядра горіхів грубо порубіть.

Крок 4/4

З’єднайте всі підготовлені інгредієнти, приправте до смаку і подавайте до столу.

Вам напевно також сподобається лобіо зі стручкової квасолі.

Читайте також

Більше рецептів страв грузинської кухні

Ікра з баклажанів
Фото: Depositphotos

Бадріджаніс хізілала — ікра з баклажанів по-грузинськи

Переглянути
Хінкалі з сиром
Фото: Depositphotos

Легкі та апетитні — грузинські хінкалі з сиром

Переглянути
Грузинський шашлик зі свинини
Фото: Depositphotos

Вах-вах: готуємо соковитий грузинський шашлик

Переглянути
Печінка по-грузинськи
Фото: Depositphotos

Печінка по-грузинськи

Переглянути
Чанахі
Фото: Depositphotos

Чанахі — ароматна грузинська печеня з баранини та овочів

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно