ru
ru
додай рецепт
Лобіо із стручкової квасолі
Фото: Depositphotos

Лобіо зі стручкової квасолі — цікавий варіант грузинської страви

Автор
Лобіо із стручкової квасолі
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
504
ккал
11 г
білки
40 г
жири
33 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Лобіо — це традиційна грузинська страва з відвареної червоної квасолі з додаванням спецій. Сама назва страви в перекладі з грузинської означає «квасоля» — тобто її основний компонент. А якщо замінити червону квасолю на стручкову?

Лобіо — це по суті грузинське рагу з квасолею та різноманітними овочами, зеленню і травами. Головне — страва не має бути сухою, тому контролюйте кількість олії чи бульйону.

Інгредієнти 14

Основні

Крок 1/5

Стручкову квасолю відваріть протягом 5-10 хвилин, а потім відкиньте на друшляк.

Крок 2/5

Цибулю очистіть, дрібно наріжте і обсмажте на розігрітій у сковороді олії. Додайте через 5-7 хвилин туди нарізані томати і солодкий перець. Тушкуйте 4-5 хвилин.

Крок 3/5

Подрібніть зелень, часник, гострий перець і додайте у сковороду, через хвилину додайте і спеції.

Крок 4/5

Ще через 2 хвилини додайте до овочів стручкову квасолю і продовжуйте тушкувати ще 5 хвилин.

Крок 5/5

Доповніть лобіо зі стручкової квасолі подрібненими волоськими горіхами, дайте трохи настоятися.


Смачного!

Лобіо можна подавати із традиційними грузинськими хачапурі. Тоді трапеза буде ситнішою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно