Імеретинське хачапурі — популярний грузинський хліб із сиром
- Автор
- Вікторія Ваків
- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 22 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Якщо говорити про різні хачапурі, то, мабуть, найпопулярніше з них — імерулі або імеретинське хачапурі. Замісимо тісто на кефірі, а для начинки візьмемо два види сиру.
корисності
Shuba корисності
-
Голодним ніхто не залишиться: 15 базових рецептів грузинської кухні
До статті
Про імеретинське хачапурі
Хачапурі — це хліб із сирною начинкою, який має безліч регіональних варіацій по всій Грузії. Від хачапурі по-аджарськи у формі човна з яйцем до кудбарі з м’ясом.
Можна стверджувати, що імеретинське хачапурі найпопулярніше. Воно суперсирне і дуже смачне. А ще його легко відтворити на власній кухні!
Як спекти імеретинське хачапурі з сулугуні та бринзою
Інгредієнти 8
Розтопіть вершкове масло, додайте кефір, соду, сіль і замісіть м’яке тісто. Розділіть тісто навпіл і розкачайте 2 кола.
Бринзу та сулугуні натріть на крупній тертці, додайте сметану та перемішайте.
Покладіть начинку на один корж тіста, розрівняйте і накрийте другим коржем. Добре защипайте краї виробу.
Випікайте хачапурі в розігрітій до 190°C духовці 15-20 хвилин до золотистої скоринки.
- Подавайте імеретинське хачапурі гарячим. На бажання його можна змастити вершковим маслом.
Порадимо ледачий рецепт, хачапурі з листкового тіста, смачного!
7 рецептів хачапурі
