top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Имеретинское хачапури — рецепт
Фото: Depositphotos

Имеретинское хачапури — популярный грузинский хлеб с сыром

Автор
Имеретинское хачапури — рецепт
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
5
минут подготовки

Вам будет трудно найти более известное грузинское блюдо, чем хачапури. Их существует много разновидностей, но, пожалуй, самое популярный из них — имерули или имеретинское хачапури.

Хачапури — это хлеб с сырной начинкой, который имеет множество региональных вариаций по всей Грузии. От хачапури по-аджарски в форме лодки с яичным желтком посередине до хачапури по-гурийски, который напоминает кальцоне с вареными вкрутую яйцами в качестве начинки.

Хотя, пожалуй, разновидностей хачапури больше, чем бутылок вина в Грузии, можно утверждать, что имеритинское хачапури самое популярное. Хотя это и не самый фотогеничный из грузинских хлебов, но он суперсырный и очень вкусный. А еще его легко воспроизвести на собственной кухне!

Вы можете есть имеретинское хачапури в качестве закуски или сочетать с салатом из свежих овощей для полноценного приема пищи.

Ингредиенты 8

Для теста

Для начинки

Шаг 1/3

Растопите сливочное масло, добавьте кефир, соду, соль и замесите мягкое тесто. Разделите тесто пополам и раскатайте 2 круга.

Шаг 2/3

Бринзу и сулугуни натрите на крупной терке, добавьте сметану и перемешайте. Положите начинку на один корж теста, разровняйте и накройте вторым коржом. Хорошо защипайте края изделия.

Шаг 3/3

Выпекайте хачапури в разогретой до 190°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно