- 6
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 18 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
Если говорить о самых популярных хачапури. Но, пожалуй, самое известное из них — имерули или имеретинское хачапури. Замесим тесто на кефире, а для начинки возьмём два вида сыра.
Про имеретинское хачапури
Хачапури — это хлеб с сырной начинкой, который имеет множество региональных вариаций по всей Грузии. От хачапури по-аджарски в форме лодки с яичным желтком до кудбари с мясом.
Можно утверждать, что имеретинское хачапури самое популярное. Оно суперсырное и очень вкусное. А еще его легко воспроизвести на собственной кухне!
Как испечь имеретинское хачапури с сулугуни и брынзой
Ингредиенты 8
Растопите сливочное масло, добавьте кефир, соду, соль и замесите мягкое тесто. Разделите тесто пополам и раскатайте 2 круга.
Бринзу и сулугуни натрите на крупной терке, добавьте сметану и перемешайте.
Положите начинку на один корж теста, разровняйте и накройте вторым коржом. Хорошо защипайте края изделия.
Выпекайте хачапури в разогретой до 190°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
- Подавайте имеретинское хачапури горячим. По желанию его можно смазать сливочным маслом.
Посоветуем ленивый рецепт, хачапури из слоеного теста, приятного аппетита!
7 рецептов хачапури
