- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Чахохбили — грузинское куриное рагу
- Автор
-
Виктория Вакив
![Чахохбили рецепт]( "Чахохбили")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
521
ккал
ккал
- 47 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Узнайте, как приготовить классическое грузинское блюдо чахохбили! Это занимает менее часа от начала до конца, и оно станет хорошим ужином с низким содержанием углеводов (если вы не надумаете подавать рагу с хачапури).
Чахохбили — это грузинское блюдо из курицы, тушеное в ароматном соусе из овощей, приправленном смесью специй хмели-сунели. Традиционно чахохбили готовили из фазана, отсюда и название блюда — фазан по-грузински звучит как хохоби (ხოხობი). Однако в наши дни рагу почти всегда готовят из курицы — обычно целой или из ножек и бедрышек, как в нашем варианте.
Если вы отведаете этот рецепт чахохбили, очень рекомендую подавать его с грузинским сырным хлебом хачапури. А вот здесь мы подготовили гид из разных видов хачапури, чтобы вы могли выбрать свой.
Ингредиенты 12
Основные
Шаг 1/4
Куриные бедрышки помойте и обсушите. Разрежьте их на 2 части и выложите на разогретую сковороду с толстым дном. Жарьте до румяной корочки с обеих сторон (по 4-5 минут).
Шаг 2/4
Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на масле до мягкости. Затем добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. Переложите лук к поджаренным бедрышкам.
Шаг 3/4
Помидоры и перцы помойте. Положите помидоры на 1 минуту в кипяток, затем снимите шкурку и нарежьте кубиками. У перцев удалите сердцевины и измельчите. Добавьте овощи в мясо с луком. Посолите и смешайте все ингредиенты. Накройте блюдо крышкой и тушите на среднем огне 20 минут.
Шаг 4/4
Затем добавьте измельченный чеснок, хмели-сунели, сахар и зелень.
Читайте также
Похожие публикации
-
![чихиртма]( "чихиртма")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Чихиртма — насыщенный грузинский суп
- Автор
-
Ольга Чубукова
![чихиртма]( "чихиртма")
-
![Томаты с морковью и специями]( "Острые помидоры с морковью")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Острая закуска из помидоров и моркови по-грузински
- Автор
-
Ирина Вакив
![Томаты с морковью и специями]( "Острые помидоры с морковью")
-
![Соус из грецких орехов]( "Ореховый соус желает")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Баже — грузинский соус из грецких орехов
- Автор
-
Ирина Вакив
![Соус из грецких орехов]( "Ореховый соус желает")
-
![Грузинский сладкий хлеб с изюмом]( "Назуки")
- Рейтинг
- 4
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Назуки — грузинский сладкий хлеб
- Автор
-
Ирина Вакив
![Грузинский сладкий хлеб с изюмом]( "Назуки")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги