top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Лосось по-тоскански в сливочном соусе
Фото: Depositphotos

Под сливочным соусом: готовим лосось по-тоскански

Автор
Лосось по-тоскански в сливочном соусе
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
45
минут приготовление
10
минут подготовки
835
ккал
57 г
белки
57 г
жиры
5 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Есть блюда, которыми хочется любоваться вечность — такие они сочные, яркие и привлекательные. Это точно о лососе по-тоскански со сливочным соусом, помидорами черри, базиликом и пармезаном. Согласитесь, это даже звучит вкусно!

Кроме того, что лосось имеет богатый вкус и большое количество белка, он также очень полезен для здоровья. Лосось является источником витаминов и минералов, таких как калий, селен и витамин B12, а благодаря обилию омега-3 жирных кислот эта рыба заслужила репутацию «еды для мозга». Как после такого не приготовить лосось по-тоскански?

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/7

Помойте рыбу под проточной водой, тщательно промокните влагу бумажным полотенцем.

Шаг 2/7

В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте растительное масло. Посолите и поперчите лосось. Когда масло достаточно разогреется, выложите стейки лосося, и готовьте около 6 минут до глубокого золотистого цвета. Переверните и готовьте еще 2 минуты. Выложите на тарелку.

Шаг 3/7

Помойте помидоры, шпинат и базилик. Помидоры разрежьте пополам. Очистите чеснок и измельчите его.

Шаг 4/7

Убавьте огонь до среднего и добавьте сливочное масло. Когда оно растает, добавьте чеснок и готовьте около 1 минуты, пока не появится характерный аромат. Добавьте помидоры черри, приправьте солью и перцем. Готовьте до тех пор, пока помидоры не начнут лопаться, затем положите шпинат. Готовьте, пока он не станет мягким.

Шаг 5/7

Добавьте сливки, натертые на мелкую терку пармезан и зелень, и доведите смесь до кипения. Убавьте огонь до минимума и тушите, пока соус немного не уменьшится в объемах, около 3 минут.

Шаг 6/7

Положите стейки в сковороду и полейте соусом. Тушите на медленном огне, пока лосось не будет готов, еще около 3 минут.

Шаг 7/7

Украсьте зеленью и, по желанию, перед подачей выжмите сверху сок половины лимона.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно