- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Сочная и хрустящая котлета по-киевски
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Котлета по-киевски в панировке]( "Котлета по-киевски")
Хачапури по-аджарски: готовим грузинскую классику дома
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Хачапури по-аджарски — рецепт]( "Два хачапури по-аджарски")
- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 3
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
995
ккал
ккал
- 44 г
- белки
- 57 г
- жиры
- 80 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Блюдо с особым темпераментом — это хачапури по-аджарски из солнечной Грузии!
Хачапури — это очень известное блюдо грузинской кухни. Ее визиткой является именно хачапури по-аджарски, которое предлагает вам приготовить SHUBA. Простое дрожжевое тесто и очень много сыра — что может быть лучше?
Интересно, что в 2019 году хачапури был присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии. Единого рецепта этого блюда просто не существует — в каждом регионе его готовят по-разному. Хотя все рецепты объединяет одно — огромное количество сыра в начинке!
SHUBA советует почувствовать атмосферу Грузии на своей кухне и приготовить лобио или чанахи (грузинское жаркое из баранины)!
Ингредиенты 11
Тесто
Начинка
Шаг 1/6
В большой миске смешайте муку, сахар, соль, дрожжи и перемешайте. Добавьте теплое молоко и воду, перемешайте. Начинайте месить тесто.
Шаг 2/6
Добавьте масло, перемешайте. Выложите на присыпанную мукой поверхность и продолжайте вымешивать в течение 7 минут. Тесто должно перестать липнуть к руке.
Шаг 3/6
Положите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на час.
Шаг 4/6
Натрите сыры на терке, добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте и отложите.
Шаг 5/6
Тесто разделите на 4 части, каждую раскатайте в круг. Выложите начинку, оставив скраю примерно 1 сантиметр. Заверните бортики с двух сторон. Защипайте края, чтобы ваш хачапури по форме напоминал челнок.
Шаг 6/6
Переложите на противень, смажьте взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Выньте из духовки, вбейте в каждый хачапури яйцо, поставьте в духовку еще на 3-5 минут.
Блюдо лучше подавать горячим.
Похожие публикации
-
![Запеченная баранина с сулугуни и горчицей: рецепт]( "Запеченная баранина с сулугуни: как приготовить")
- Время приготовления
- 2:20 год
- Сложность приготовления
- Средний
Запеченная баранина с сулугуни на ужин в кругу семьи
- Автор
-
Виктория Вакив
![Запеченная баранина с сулугуни и горчицей: рецепт]( "Запеченная баранина с сулугуни: как приготовить")
-
![Вареная фасоль]( "Лобио")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Лобио — блюдо со взрывным темпераментом
- Автор
-
Виктория Вакив
![Вареная фасоль]( "Лобио")
-
![Хачапури]( "Хачапури по-аджарски")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Визитная карточка грузинской кухни: хачапури по-аджарски
- Автор
-
Анна Пашкова
![Хачапури]( "Хачапури по-аджарски")
-
![Итальянское хачапури с творогом]( "Итальянское хачапури")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Хачапури по-итальянски
- Автор
-
Марко Черветти
![Итальянское хачапури с творогом]( "Итальянское хачапури")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Володимир Омельченко
год назадДибілоїди, у вас на сайті модератори якісь є, подібну хуйню викладати. Перечитайте яку хєрню ви там написали.
shuba.life
год назад@Володимир Омельченко, Дякуємо за відгук! Володимере, нам дуже важлибо, щоб нашим читачам подабались наші рецепти, скажіть будь ласка, що саме на вашу думку жахливо у рецепті?
Володимир Омельченко
год назад@shuba.life , Ви просто перечитайте, уважно.