Ачма з лаваша — відомий грузинський пиріг по-простому
- Перевірено
- Ірина Ваків
- Автор
- Вадим Бжезинський
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 42 г
- білки
- 32 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Грузинська ачма з італійськими інгредієнтами буде готова вже за 10 хвилин, а інший час за вас попрацює духовка. Виходить ароматно, соковито і дуже сирно!
Кухар і переможець шоу «МастерШеф-7» Вадим Бжезинський ділиться своїм спрощеним рецептом приготування відомої грузинської страви. Замість великої кількості шарів відвареного тіста та суміші різних сирів він пропонує тонкі лаваші та начинку в італійському стилі — томати, сири та базилік.
З лаваша також можна приготувати дуже просту піцу з ковбасою, чікен рол, а також соковиту лазанью.
Спробуйте: Смачна закуска з лаваша за маминим рецептом
Інгредієнти 12
Основні
Наріжте шари лаваша (чим більше вийде, тим краще) за розмірами підготовленої форми для випікання. Можна купити одразу круглі.
У мисці змішайте вінчиком яйця з молоком (можна замінити вершками) до однорідної маси. Посоліть, поперчіть, посипте спеціями.
Потім натріть сир і наріжте помідори. Викладайте у форму, змащену олією, шарами: лаваш, сири, базилік, помідори, перемащуючи листи лаваша яєчною сумішшю.
Ачму зверху накрийте лавашем і змастіть залишками яєчної суміші.
Відправте у заздалегідь розігріту духовку до 180°C на 15-20 хвилин. Випікайте пиріг до рум’яної скоринки. Після цього дайте охолонути хвилин 7 і подавайте до столу. Смачного!
Не пропустіть рецепт лінивих чебуреків з лаваша.
Власний Рахунок
Коментарі