Фото: Depositphotos

Простий рецепт хачапурі з листкового тіста

Name: Простий рецепт хачапурі з листкового тіста
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинська
Ingredients: Листкове тісто 400 г; Сир сулугуні 200 г; Бринза 100 г

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 25
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

712
ккал

19 г

білки

50 г

жири

46 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Їсти хачапурі — одне задоволення, а ось готувати — не завжди. Ми попіклуємося про те, щоб ви отримували задоволення і від результату, і від процесу.

Хачапурі — це відома грузинська випічка, яку куштував якщо не кожен, то майже кожен. Вона має безліч варіантів форми та начинки. Якщо хочете розбиратися — велкам у наш гід по видах хачапурі.

Сьогодні ми приготуємо варіацію хачапурі, яку б навряд чи схвалили на батьківщині цієї випічки, — хачапурі з листкового тіста. Це лінивий рецепт для тих, хто не любить весь вільний час проводити на кухні.

Заповніть готове листкове тісто начинкою із сулугуні і бринзи, відправте у духовку і подавайте до столу.

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Основні

Листкове тісто 400 г

Для начинки

Сир сулугуні 200 г

Бринза 100 г

Крок 1/3

Тісто розкатайте на робочій поверхні, посипаній борошном, у пласт завтовшки 10 мм. Наріжте його на квадрати 10×10 см.

Крок 2/3

Для начинки сулугуні натріть на грубій тертці, бринзу подрібніть і перемішайте разом.

Крок 3/3

У центр кожного квадрату викладіть начинку. З’єднайте протилежні кути, щоб утворилися конверти, і защипніть. Перекладіть їх на деко і випікайте за температури 200 °C 20-25 хвилин до золотистого кольору.