top banner
Лобио из стручковой фасоли
Фото: Depositphotos

Лобио из стручковой фасоли — интересный вариант грузинского блюда

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
481
ккал
10 г
белки
40 г
жиры
27 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Лобио — это традиционное грузинское блюдо из отварной красной фасоли с добавлением специй. Само название блюда в переводе с грузинского означает «фасоль» — то есть ее основной компонент. А если заменить красную фасоль на стручковую?

Лобио — это по сути грузинское рагу с фасолью и разнообразными овощами, зеленью и травами. Главное — блюдо не должно быть сухим, поэтому контролируйте количество масла или бульона.

Ингредиенты 14

Основные

Шаг 1/5

Стручковую фасоль отварите в течение 5-10 минут, а затем откиньте на дуршлаг.

Шаг 2/5

Лук очистите, мелко нашинкуйте и обжарьте на разогретом в сковороде масле. Добавьте через 5-7 минут туда нарезанный томат и сладкий перец. Тушите 4-5 минут.

Шаг 3/5

Размельчите зелень, чеснок, острый перец и добавьте в сковороду, через минуту добавьте и специи.

Шаг 4/5

Еще через 2 минуты добавьте к овощам стручковую фасоль и продолжайте тушить еще 5 минут.

Шаг 5/5

Дополняйте лобио из стручковой фасоли измельченными грецкими орехами, дайте немного настояться. 


Приятного аппетита!

Лобио можно подавать с традиционными грузинскими хачапури. Тогда трапеза будет сытнее.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно