- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 21 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Ніжні баклажани, соковиті помідори, хрумкі огірки — цей традиційний грузинський овочевий салат наче закликає: «Скуштуй мене!»
Овочі, зелень і спеції — це базові продукти переважно «м’ясної» грузинської кухні. З них виходять хоч і прості, але дуже апетитні поєднання.
Подивімось, як приготувати цей смачний грузинський салат з баклажанами, який так добре смакує з ще однією типової для Грузії стравою — котлетами з гранатом абхазура.
Інгредієнти 13
Основні
Овочі та зелень помийте й обсушіть. Баклажан наріжте кружальцями, посоліть і обкачайте в крохмалі. Обсмажте на олії з двох сторін до золотистого кольору.
Помідори та огірки наріжте шматочками. Салат, кінзу і цибулю грубо наріжте. Невеликий перець чилі посічіть. Сир наріжте кубиками.
У мисці з’єднайте підготовлені баклажани, овочі, зелень і кубики сиру. Приправте сіллю, хмелі-сунелі й перемішайте. Зверху посипте кунжутом.
Власний Рахунок
Коментарі