Теплий салат з яловичини і баклажанів

Теплий салат з яловичини
Фото: Depositphotos
Легкий!
3
порції
30 хв
готування
10 хв
підготовки
393
ккал
23 г
білки
27 г
жири
16 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Так, своєї актуальності не втрачає салат з баклажанів по-корейськи, але ці овочі добре поєднуються з м’ясом. Теплий салат з яловичини і баклажанів збагачений свіжою заправкою на основі оливкової олії та соєвого соусу, легко збудить апетит. Не зволікаймо!

Про теплий салат з яловичини і баклажанів

Це буде простий рецепт теплого салату з баклажанами. Спочатку обсмажимо яловичину, а потім додамо баклажани. М’ясо наріж дрібнішими за баклажани брусочками.

Головне в салаті зі смаженими баклажанами — заправка. Зверни увагу, там є сік лимона. Почни з половини чайної ложки і додай ще, якщо захочеться більше кислинки.

Можна готувати салат з баклажанів і курятини або взагалі без м’яса, один з відомих рецептів — турецький салат з баклажанами та йогуртом. Тут варто нагадати про користь баклажанів, яка не втрачається, готуєш ти овочеву чи м'ясну страву.

Більше овочів: літній салат з баклажанами, томатами і зеленню

Рецепт теплого салату з яловичини і баклажанів

Інгредієнти 12

Основні:

Для заправки:

1/3. Підготуй овочі

Овочі та зелень помий і обсуши.

Цибулю почисть і наріж півкільцями. У перцю видали серцевину, м’якоть поріж соломкою.

Баклажан поріж соломкою, посоли і залиши на 10 хвилин. Потім промий.

2/3. Обсмаж баклажани і яловичину

Яловичину помий і наріж поперек волокон брусочками.

Розігрій олію на сильному вогні та обсмаж 10 хвилин. Додай баклажани, перемішай і готуй 7-8 хвилин.

Додай цибулю і перець у сковороду, перемішай і смаж ще 7-8 хвилин до готовності м'яса. На бажання посоли і поперчи.

3/3. Зроби заправку, приготуй теплий салат

Для заправки змішай оливкову олію, соєвий соус, лимонний сік, пропущений через прес часник, цукор, сіль, перець і подрібнену зелень.

Баклажани і яловичину виклади в глибоку миску, полий заправкою і обережно перемішай.

Подавай теплий салат на обід і вечерю!

Так само, як і страви. Їх у сезон баклажанів готують найчастіше: 

Рецепти баклажанів на зиму

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.