- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 27 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Так, своєї актуальності не втрачає салат з баклажанів по-корейськи, але ці овочі добре поєднуються з м’ясом. Теплий салат з яловичини і баклажанів збагачений свіжою заправкою на основі оливкової олії та соєвого соусу, легко збудить апетит. Не зволікаймо!
корисності
Shuba корисності
Про теплий салат з яловичини і баклажанів
Це буде простий рецепт теплого салату з баклажанами. Спочатку обсмажимо яловичину, а потім додамо баклажани. М’ясо наріж дрібнішими за баклажани брусочками.
Головне в салаті зі смаженими баклажанами — заправка. Зверни увагу, там є сік лимона. Почни з половини чайної ложки і додай ще, якщо захочеться більше кислинки.
Можна готувати салат з баклажанів і курятини або взагалі без м’яса, один з відомих рецептів — турецький салат з баклажанами та йогуртом. Тут варто нагадати про користь баклажанів, яка не втрачається, готуєш ти овочеву чи м'ясну страву.
Більше овочів: літній салат з баклажанами, томатами і зеленню
Рецепт теплого салату з яловичини і баклажанів
Інгредієнти 12
Основні:
Для заправки:
Овочі та зелень помий і обсуши.
Цибулю почисть і наріж півкільцями. У перцю видали серцевину, м’якоть поріж соломкою.
Баклажан поріж соломкою, посоли і залиши на 10 хвилин. Потім промий.
Яловичину помий і наріж поперек волокон брусочками.
Розігрій олію на сильному вогні та обсмаж 10 хвилин. Додай баклажани, перемішай і готуй 7-8 хвилин.
Додай цибулю і перець у сковороду, перемішай і смаж ще 7-8 хвилин до готовності м'яса. На бажання посоли і поперчи.
Для заправки змішай оливкову олію, соєвий соус, лимонний сік, пропущений через прес часник, цукор, сіль, перець і подрібнену зелень.
Баклажани і яловичину виклади в глибоку миску, полий заправкою і обережно перемішай.
Подавай теплий салат на обід і вечерю!
Так само, як і страви. Їх у сезон баклажанів готують найчастіше:
- фаршировані баклажани від Джеймі Олівера;
- салат з баклажанами та кисло-солодким соусом;
- грузинські рулетики з баклажанів.
Рецепти баклажанів на зиму
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Коментарі