top banner
Салат з баклажанів, курятини і овочів
Фото: Depositphotos

Гаряче з холодним: салат із баклажанів і курятини

Складність приготування
Легкий
2
порції
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
502
ккал
20 г
білки
37 г
жири
26 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Принесіть Італію у свій дім із цим смачним салатом з баклажанів і курятини!

Страва може здатися максимально простою, але насправді це досить особливий салат. І головна його відмінність у тому, що в одній тарілці поєднуються як сирі продукти (помідори, болгарський перець і цибуля), так і термічно оброблені (баклажан і курятина).

Гаряче-холодний салат з баклажанів і курятини настільки ситний, що його можна подавати не лише на обід, а й на вечерю. Але все ж таки без гарніру буде не так ідеально, тому радимо приготувати ніжний грецький рис із зеленню.

Інгредієнти 13

Основні

Для заправки

Крок 1/5

Куряче стегно помийте, покладіть у киплячу підсолену воду і варіть протягом 40 хвилин. Потім дістаньте з води і дайте охолонути. Після того від’єднайте м’ясо від кісток і шкірки та наріжте його шматочками.

Крок 2/5

Баклажан помийте, наріжте брусочками, посоліть і залиште на 10 хвилин. Потім промийте і обсмажте на олії, помішуючи, до золотистого кольору.

Крок 3/5

Перець і помідори помийте, обсушіть і поріжте перець соломкою, а помідори скибочками. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.

Крок 4/5

Для заправки змішайте всі інгредієнти, посоліть, поперчіть та перемішайте.

Крок 5/5

З’єднайте всі підготовлені інгредієнти, полийте заправкою, перемішайте і покладіть салат у холодильник на 15 хвилин. Перед подачею прикрасьте зеленню.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно