Грузинський салат «Ацецилі» з баклажанами і куркою
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 16 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Один з легких і корисних курячих салатів. Він готується із запечених баклажанів і вареної курки. Грузинський салат «Ацецилі» заправляється олією, оцтом і спеціями, на бажання подається із зернами гранату.
корисності
Shuba корисності
-
Як приготувати найсмачніший салат з куркою — 5 секретних порад від професіоналів
До статті
Що варто знати про грузинський салат «Ацецилі» з баклажанами і куркою
Отже, курячий салат по-грузинськи бажано готувати із запеченими баклажанами і перцями. Можна нарізати їх тонкою соломкою і обсмажити, якщо немає часу на духовку.
Зверни увагу на пропорції спецій і трав для заправки. Їх можна збільшувати і зменшувати до смаку, замість соняшникової олії взяти оливкову. Оцет і хмелі-сунелі обов'язкові.
Завжди радимо познайомитися з порадами для найсмачнішого салату з куркою.
Як приготувати грузинський салат «Ацецилі» з баклажанами і куркою
Інгредієнти 13
Духовку постав грітися до 200°С. Деко застели фольгою
Два великі баклажани помий, витри і зроби проколи виделкою.
Болгарський перець помий, також зроби проколи.
Запікай баклажани і перець приблизно 35 хвилин.
Тим часом курку помий, наріж на шматки. Вари в підсоленій воді до готовності, 30-35 хв після закипання.
Запечені овочі і курку остуди, почисть від шкірки і наріж соломкою або розбери на волокна.
Цибулю почисть, наріж півкільцями.
Волоські горіхи наріж не дуже дрібно.
Листя кінзи наріж.
Для заправки часник почисть, подрібни або пропусти через прес, поклади в миску. Влий оцет, олію, трави і спеції, перемішай.
Якщо використовуєш гранат, то дістань одну-дві жмені зерен.
У велику салатницю виклади овочі, курку.
Додай горіхи, цибулю, кінзу і перемішай. Полий заправкою, перемішай і доведи до смаку сіллю і меленим перцем (чорним або червоним).
Прикрась зернами гранату.
- А це один з наших улюблених салатів для літа, ситний і легкий водночас. Знайомся з рецептом з молодим горошком і куркою.
15 базових простих рецептів салатів з куркою
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати
