
- Час приготування
- 3:20 год
- Складність приготування
- Середній
Німецький різдвяний штолен — фірмовий рецепт Лілії Цвіт
- Автор
-
Круглі червоні плоди граната з’являються на українських прилавках у другій половині осені й дарують нам свої вітаміни до весни.
Зазвичай гранати в Україні їдять просто так чи п’ють гранатовий сік. Але все частіше ці плоди додають до салатів, наприклад, до «Шуби» з гранатом, а також готують м’ясо із соусом наршараб.
Батьківщиною граната вважають Іран і Закавказзя. Там і досі можна зустріти дикі гранатові дерева. У перекладі з латини «pomum granatum» означає «зернове яблуко». І справді, один плід граната може містити до 1200 зерен.
Можливо, гранатові дерева були одомашнені ще в V тисячолітті до нашої ери, оскільки вони були одними з перших фруктових дерев у східному Середземноморському регіоні. Гранати вирощують на Близькому Сході та в деяких азіатських країнах. Сезон триває з вересня по листопад, але завдяки тривалому терміну зберігання вони доступні для покупки протягом всього року.
У 100 грамах необроблених зерен граната міститься: