Як гранат підтримує наш організм

Отже, гранати поступово з’являються на ринках та в супермаркетах, тому час включати їх до раціону. Єдина проблема — це добратися до смачних зерняток і не забризкати все соком. Ми писали, як почистити гранат просто й швидко.

Дієтологиня Ольга Безугла наводить низку фактів, які доведуть, що гранати неймовірно корисні. Адже недарма з давніх часів їх вважали лікарським засобом.

А ще сік цих фруктів дуже смакує в безалкогольних глінтвейнах.

Чому гранат називають суперфудом

Гранат часто називають суперпродуктом, оскільки він містить сполуки, які можуть знизити ризик багатьох захворювань. Зокрема, червоний плід є хорошим джерелом потужних антиоксидантів, включаючи еллагітаніни, пунікалагіни та антоціани.

• Ці сполуки зменшують запалення і допомагають захистити організм від пошкоджень, спричинених вільними радикалами (нестабільними молекулами).

У фрукті також багато клітковини і вітаміну С.

Що корисного є в гранатах

Гранат багатий на калій, магній, кальцій, залізо, натрій, хром та марганець. У ньому є бурштинова, лимонна, винна, яблучна, борна та щавлева кислоти, аскорбінова, фолієва та пантеїнова.

Крім того, він містить невеликі кількості всіх амінокислот — проліну, метіоніну та валіну. Гранатовий сік є хорошим джерелом фруктози, сахарози та глюкози. Вони сприяють здоровому метаболізму та зміцненню імунітету. ⠀

Як гранат підтримує організм

Гранати мають безліч переваг для здоров’я, захищають від певних захворювань, а також підтримують здоров’я серця і покращують травлення. А також:

• перешкоджають розвитку артрозів (захворювання суглобів);

• покращують стан зубів;

• захищають від раку;

• підвищують імунітет та гемоглобін;

• запобігають випаданню волосся та зберігають молодість.

Як можна їсти гранат

Крім фруктів, гранат доступний у різних формах — сік (свіжий або концентрований), порошкоподібні капсули й таблетки, отримані з насіння, а також ферментований сік, шкірка, листя та квіти.

Желатинові капсули з олійними екстрактами насіння, чай з листя або насіння та інші продукти, такі як джеми, желе, соуси, заправки для салатів та оцти. Анардана, порошкоподібна форма насіння гранату, використовується як приправа.

Рецепти з гранатом на сніданок, обід і вечерю

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.