ru
ru
додай рецепт
Цвітна капуста
Фото: Midjourney

Цвітна капуста із зернятами граната — смачний і яскравий рецепт

Автор
Цвітна капуста
Катя Гернат
Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
435
ккал
7 г
білки
38 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У цьому рецепті смачно смажимо цвітну капусту з різними овочами та подаємо її з домашнім майонезом і зернятами граната. Дивовижна смакота!

Спробуйте поєднати запечену цвітну капусту, зернята граната і злегка приправити страву домашнім майонезом — ви відкриєте нове поєднання смаків. А якщо додати трохи солодкого перцю, кілька чері, трошки чилі й зелень кропу — отримаєте неймовірну смакоту.

Домашній майонез готується дуже просто, а вдається неймовірно смачним. До того ж він не містить різних шкідливих складників. А головним секретом успіху є дуже свіже яйце.

Спробуйте також веганський майонез за нашим рецептом або класичний «Провансаль» від шефа.

Інгредієнти 18

Основні

Для майонезу

Крок 1/6

Овочі помийте й обсушіть. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, кабачок поріжте кружальцями товщиною приблизно 3 мм, перець капі — кільцями, чері — навпіл.

Крок 2/6

На сковороді розігрійте трохи оливкової олії та по черзі обсмажте овочі до золотистого. Не пересмажуйте, вони мають лишатися трохи хрумкими.

У процесі смаження присоліть до свого смаку, посипте сумішшю перців.

Крок 3/6

Щоб приготувати майонез, яйце добре помийте. У стакан блендера налийте олію, вбийте яйце, додайте дрібку солі, цукор, гірчицю.

Крок 4/6

Опустіть ніжку блендера в стакан, і, не рухаючи, збивайте до отримання білої емульсії. Додайте оцет й аж тепер перемішайте, рухаючи ніжку блендера.

Спробуйте на смак і за потреби досоліть та перемішайте. Ви маєте отримати густий соус.

Крок 5/6

Гранат почистьте, дістаньте зерна. Не надто дрібно поріжте кріп і перець чилі.


Крок 6/6

Викладіть на велику тарілку овочі, додайте чилі, присмачіть майонезом, посипте зернами граната і кропом.


Раніше SHUBA розповідала про три легких способи, як почистити гранат.

А якщо ви любите страви з гранатом, спробуйте приготувати також курячі стегенця з гранатовим соусом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно