Цвітна капуста із зернятами граната — смачний і яскравий рецепт

Цвітна капуста
Фото: Midjourney
Легкий!
4
порції
25 хв
готування
5 хв
підготовки
435
ккал
7 г
білки
38 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У цьому рецепті смачно смажимо цвітну капусту з різними овочами та подаємо її з домашнім майонезом і зернятами граната. Дивовижна смакота!

Спробуйте поєднати запечену цвітну капусту, зернята граната і злегка приправити страву домашнім майонезом — ви відкриєте нове поєднання смаків. А якщо додати трохи солодкого перцю, кілька чері, трошки чилі й зелень кропу — отримаєте неймовірну смакоту.

Домашній майонез готується дуже просто, а вдається неймовірно смачним. До того ж він не містить різних шкідливих складників. А головним секретом успіху є дуже свіже яйце.

Спробуйте також веганський майонез за нашим рецептом або класичний «Провансаль» від шефа.

Інгредієнти 18

Основні

Для майонезу

Крок 1/6

Овочі помийте й обсушіть. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, кабачок поріжте кружальцями товщиною приблизно 3 мм, перець капі — кільцями, чері — навпіл.

Крок 2/6

На сковороді розігрійте трохи оливкової олії та по черзі обсмажте овочі до золотистого. Не пересмажуйте, вони мають лишатися трохи хрумкими.

У процесі смаження присоліть до свого смаку, посипте сумішшю перців.

Крок 3/6

Щоб приготувати майонез, яйце добре помийте. У стакан блендера налийте олію, вбийте яйце, додайте дрібку солі, цукор, гірчицю.

Крок 4/6

Опустіть ніжку блендера в стакан, і, не рухаючи, збивайте до отримання білої емульсії. Додайте оцет й аж тепер перемішайте, рухаючи ніжку блендера.

Спробуйте на смак і за потреби досоліть та перемішайте. Ви маєте отримати густий соус.

Крок 5/6

Гранат почистьте, дістаньте зерна. Не надто дрібно поріжте кріп і перець чилі.


Крок 6/6

Викладіть на велику тарілку овочі, додайте чилі, присмачіть майонезом, посипте зернами граната і кропом.


Раніше SHUBA розповідала про три легких способи, як почистити гранат.

А якщо ви любите страви з гранатом, спробуйте приготувати також курячі стегенця з гранатовим соусом.

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.