Цвітна капуста під сиром — смачний і корисний гарнір
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 17 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Іноді так хочеться чогось легкого і овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо вам запечену цвітну капусту у вершковому соусі під сирною скоринкою.
Приготування цієї страви дуже просте. Потрібно злегка проварити капусту, приготувати соус і відправити все це разом у духовку, і вуаля — ніжна цвітна капуста під сиром готова! Якщо ви хочете отримати більш хрустку верхівку — просто присипте страву панірувальними сухарями перед запіканням.
Приготуйте також: Цвітна капуста під соусом бешамель
Подавайте запечену цвітну капусту у вершковому соусі разом з куркою по-французьки.
Інгредієнти 8
Основні
Розігрійте духовку до 200°C.
Наполовину наповніть велику каструлю водою і доведіть до кипіння. Розберіть цвітну капусту на суцвіття і додайте в каструлю, готуйте 4–5 хвилин, або доти, доки суцвіття не стануть м’якими, якщо перевірити кінчиком ножа.
Злийте на друшляк і викладіть цвітну капусту в неглибоку форму для запікання.
Помістіть масло, борошно та молоко в середню каструлю. Збивайте разом на середньому вогні протягом 3–4 хвилин або до однорідності та густоти.
Натріть сир чеддер на грубій тертці. Додайте приблизно половину тертого сиру і гірчицю. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи, поки сир не розплавиться.
Додайте ще трохи молока, якщо соус занадто густий. Приправте сіллю і перцем. Полийте приготовлену цвітну капусту та посипте сиром, що залишився.
Викладіть на деко та запікайте 20 хвилин, або доти, поки капуста не підрум’яняться. Подавайте.
Вам напевно також сподобається фарширована цвітна капуста з сиром і шпинатом.
Більше рецептів цвітної капусти
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Бланшування
Власний Рахунок
Коментарі