Цвітна капуста під сиром — смачний гарнір до курки й свинини

Цвітна капуста під сиром
Фото: Depositphotos
Легкий!
3
порції
20 хв
готування
30 хв
підготовки
501
ккал
26 г
білки
31 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену під сиром. Спочатку її відваримо, тим часом приготуємо соус із масла і молока. Це одна з тих страв з цвітної капусти, яку можна їсти як основну або подавати до м’яса.

Чому цвітна капуста під сиром — прекрасний гарнір

Цвітна капуста і сир — чудове поєднання, особливо якщо доповнити його ніжним соусом.

У цьому рецепті запікаємо капусту під соусом бешамель. А це означає, що у неї буде насичений вершковий смак. Для соусу використовуємо масло і молоко. Також смачно запікати цвітну капусту з томатним соусом.

Якщо хочеш хрустку верхівку, присип страву панірувальними сухарями перед запіканням.

З особливим хрускотом: цвітна капуста в пивному клярі

Запікаємо цвітну капусту під сиром

Інгредієнти 8

Основні:
Зображення банеру Винагорода за ваші рецепти
1/4. Звари капусту

Наполовину наповни велику каструлю водою, посоли і доведи до кипіння.

Тим часом розбери цвітну капусту на суцвіття і додай у каструлю, готуй 4–5 хвилин, або доки суцвіття не стануть м’якими, якщо перевірити кінчиком ножа.

Злий на друшляк, нехай стікає вода.

2/4. Розігрій духовку

Розігрій духовку до 200°C.

3/4. Приготуй соус

Помісти масло, борошно та молоко в середню каструлю. Збивай разом на середньому вогні 3–4 хвилин або до однорідності та густоти.

Натри сир і додай приблизно половину сиру і гірчицю. Вари 1 хвилину, постійно помішуючи, доки сир не розплавиться.

Додай трохи молока, якщо соус занадто густий. Приправ сіллю і перцем.

4/4. Запікай капусту

Капусту виклади у велику форму одним шаром. Полий соусом і розклади решту тертого сиру.

Запікай 20-25 хвилин, або доки капуста не підрум’яниться.

Як окрему страву, а також гарнір цвітну капусту використай і для цих рецептів:

Бюджетні рецепти з білокачанною капустою

Купити Інгредієнти
Поділись враженнями
Коментарі
Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.