- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 28 г
- жири
- 78 г
- вуглеводи
Штрудель з яблуками від Лілії Цвіт — це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та корицею, які створюють характерний аромат і текстуру.
корисності
Shuba корисності
-
Які яблука корисніші: червоні чи зелені
До статті
Чим цікавий цей рецепт штруделя з яблуками від Лілії Цвіт
Штрудель з яблуками від Лілії Цвіт — це традиційна випічка з фруктово-горіховою начинкою. Тісто замішується на яйці, воді та олії, з додаванням розпушувача, завдяки чому воно виходить еластичним і не надто щільним. Отримуємо ніжний ароматний десерт, який добре смакує теплим або охолодженим.
Факти, на які варто звернути увагу:
- тісто потрібно добре вимісити й дати йому відпочити 30 хвилин, тоді його легше розкачати дуже тонко;
- яблука варто попередньо почистити та збризнути лимонним соком, щоб вони не потемніли;
- панірувальні сухарі вбирають зайвий сік із яблук — завдяки цьому тісто не розмокає;
- начинку можна урізноманітнити родзинками або сушеною журавлиною;
- горіхи краще злегка підсмажити, тоді смак буде більш виразним.
Відео, як приготувати штрудель з яблуками
Приготування штруделя з яблуками від Лілії Цвіт
Інгредієнти 14
У мисці з’єднай яйце, воду, олію, сіль і перемішай вінчиком до однорідності.
В окрему миску просій борошно з розпушувачем. Влий до нього яєчну суміш і замішуй тісто до еластичності.
Накрий тісто рушником і залиш на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Почисть яблука, наріж брусочками. Збризни лимонним соком, щоб зберегти колір.
Додай подрібнені горіхи, панірувальні сухарі, цукор і корицю, перемішай.
Поділи тісто на дві частини. Одну розкачай дуже тонко на посипаному борошном рушнику.
З одного краю тіста виклади начинку, а решту тіста змасти розтопленим вершковим маслом.
За допомогою рушника згорни тісто рулетом, заліплюючи краї.
Таким же чином сформуй другий рулет.
Виклади рулети на деко, застелене пергаментом, змасти розтопленим вершковим маслом. Зверху посип мигдалевими пластівцями.
Випікай при 180 °C 45 хвилин до рум’яної скоринки.
Якщо тобі сподобався цей рецепт штруделя з яблуками від Лілії Цвіт, радимо ще й такі рецепти:
Цікаві рецепти випічки з яблуками
