- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 46 г
- жири
- 110 г
- вуглеводи
Яблука бажано брати тверді. Крім цільнозернового борошна потрібно ще трохи звичайного. Обов’язково візьміть трохи цедри лимона, вона прикрасить пляцок.
Головна випічка осені — шарлотка з яблуками. З мінімумом інгредієнтів та з простим випіканням, вона задовольнить навіть найвибагливіших. Приготувати її нескладно: зазвичай тісто у форму виливається, чергуючи з нарізаними яблуками.
А от дослідниця галицької кухні Маріанна Душар пропонує зробити пляцок з яблуками. Фрукти для нього викладаються зверху тіста, в якому вони трішки потонуть наприкінці випікання.
Пропорція тіста на велику прямокутну форму 30 на 25. Якщо форма менша — зменшуйте кількість інгредієнтів навпіл.
Осінь — це не лише пироги з яблуками, пироги можна пекти зі сливами або з баклажанами. Подавайте смачні пироги на снідок чи обід, або ж беріть на роботу як перекуску.
Інгредієнти 12
Основні
Розтерти масло і цукор в піну — найкраще це робити міксером. Додати яйця і сметану, цедру, сіль і ванільний цукор. Добре збити до однорідності.
Додати по ложці все борошно та розпушувач. Вимішати. Якщо тісто зарідке — дати додаткову ложку борошна. Викласти тісто в змащену олією форму.
Густо викласти нарізані яблука. Випікати за 170 градусів до 60-65 хвилин. Посипати цукровою пудрою і цедрою. Дати повністю охолонути.
Власний Рахунок
Коментарі