ru
ru
додай рецепт
Пиріг з яблуками
Фото: Depositphotos

Пляцок з яблуками — рецепт з Галичини

Автор
Пиріг з яблуками
Маріанна Душар
Складність приготування
Легкий
5
порцій
1
година готування
25
хвилин підготовки
875
ккал
10 г
білки
55 г
жири
111 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Яблука бажано брати тверді. Крім цільнозернового борошна потрібно ще трохи звичайного. Обов’язково візьміть трохи цедри лимона, вона прикрасить пляцок.

Головна випічка осені — шарлотка з яблуками. З мінімумом інгредієнтів та з простим випіканням, вона задовольнить навіть найвибагливіших. Приготувати її нескладно: зазвичай тісто у форму виливається, чергуючи з нарізаними яблуками.

А от дослідниця галицької кухні Маріанна Душар пропонує зробити пляцок з яблуками. Фрукти для нього викладаються зверху тіста, в якому вони трішки потонуть наприкінці випікання.

Пропорція тіста на велику прямокутну форму 30 на 25. Якщо форма менша — зменшуйте кількість інгредієнтів навпіл.

Осінь — це не лише пироги з яблуками, пироги можна пекти зі сливами або з баклажанами. Подавайте смачні пироги на снідок чи обід, або ж беріть на роботу як перекуску.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/3

Розтерти масло і цукор в піну — найкраще це робити міксером. Додати яйця і сметану, цедру, сіль і ванільний цукор. Добре збити до однорідності.

Крок 2/3

Додати по ложці все борошно та розпушувач. Вимішати. Якщо тісто зарідке — дати додаткову ложку борошна. Викласти тісто в змащену олією форму.

Крок 3/3

Густо викласти нарізані яблука. Випікати за 170 градусів до 60-65 хвилин. Посипати цукровою пудрою і цедрою. Дати повністю охолонути.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно