top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Цветная капуста в сырном соусе
Фото: Depositphotos

Цветная капуста под сыром — вкусный и полезный гарнир

Автор
Цветная капуста в сырном соусе
Ирина Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
20
минут приготовление
30
минут подготовки
255
ккал
11 г
белки
18 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Иногда так хочется чего-нибудь легкого и овощного на гарнир, вместо каш и макарон. На этот случай предлагаем вам запеченную цветную капусту в сливочном соусе под сырной корочкой.

Приготовление этого блюда очень простое. Необходимо слегка проварить капусту, приготовить соус, отправить все это вместе в духовку, и вуаля — нежная цветная капуста под сыром готова! Если вы хотите получить более хрустящую верхушку — просто присыпьте блюдо панировочными сухарями перед запеканием.

Приготовьте также: Цветная капуста под соусом бешамель

Подавайте запеченную цветную капусту в сливочном соусе вместе с курицей по-французски.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/7

Разогрейте духовку до 200 °C.

Шаг 2/7

Наполните большую кастрюлю водой наполовину и доведите до кипения. Разберите цветную капусту на соцветия и добавьте в кастрюлю, готовьте 4–5 минут, или до тех пор, пока соцветия не станут мягкими при проверке кончиком ножа.

Шаг 3/7

Слейте на дуршлаг и выложите цветную капусту в неглубокую форму для запекания.

Шаг 4/7

Поместите масло, муку и молоко в среднюю кастрюлю. Взбивайте вместе на среднем огне в течение 3–4 минут или до однородности и густоты.

Шаг 5/7

Натрите сыр чеддер на крупной терке. Добавьте примерно половину тертого сыра и горчицу. Варите 1 минуту, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится.

Шаг 6/7

Добавьте еще немного молока, если соус слишком густой. Приправьте солью и перцем. Полейте приготовленную цветную капусту и посыпьте оставшимся сыром.

Шаг 7/7

Выложите на противень и запекайте 20 минут, или до тех пор, пока капуста не подрумянится. Подавайте.

Вам наверняка также понравится рецепт фаршированной цветной капусты с сыром и шпинатом.

Больше рецептов цветной капусты

Цветная капуста по-пьемонтски
Фото: Depositphotos

Цветная капуста по-пьемонтски

Просмотреть
Цветная капуста с кабачками по-корейски
Фото: Midjourney

Цветная капуста с кабачками по-корейски 

Просмотреть
Запеченная цветная капуста
Фото: Depositphotos

Цветная капуста с пряным лаймовым кремом

Просмотреть

В этом рецепте колдуют

Процессы

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    год назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно