ua
ua
добавь рецепт
овощной гратен
Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

Овощной гратен: вкусная запеканка на праздник

Автор
овощной гратен
Ольга Чубукова
Рейтинг
4.7
Комментарии
4
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
546
ккал
23 г
белки
39 г
жиры
37 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Брокколи, цветная капуста и чеддер — создают вместе отличное блюдо, которое не стыдно подать на праздничный стол отдельным номером или в качестве овощного гарнира.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/5

Хорошо промойте цветную капусту и брокколи. Отделите соцветия.

Доведите до кипения подсоленную воду в глубокой кастрюле и варите соцветия цветной капусты 3 минуты.

Добавьте соцветия брокколи и готовьте еще 2 минуты. Откиньте капусту на дуршлаг и оставьте для стекания жидкости.

Шаг 2/5

Положите шпинат в ковшик, добавьте 2 столовых ложки воды и пропарьте под крышкой на медленном огне 3-4 минуты.

Перекиньте на сито и отожмите лишнюю влагу задней стороной столовой ложки. Отложите до надобности.

Шаг 3/5

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Натрите сыр, очистите и измельчите лук.


Шаг 4/5

Растопите в большой кастрюле сливочное масло. Добавьте муку и размешайте до образования густой пасты.

Готовьте 2 минуты.

Снимите кастрюлю с огня и в несколько добавок влейте молоко до образования комочков.

Верните на огонь и взбейте до загустения.

Добавьте горчицу, большую часть тертого сыра и лук. Хорошо взбейте и приправьте по вкусу солью и перцем.

Шаг 5/5

Подготовьте форму для запекания.

Положите в форму капусту и шпинат, залейте молочной смесью. Присыпьте остатком тертого сыра и отправьте в духовку на 25-30 минут или до появления глубокого золотистого цвета.

Полезные советы

Выбирайте любой твердый сыр для блюда. Заменяйте мягкую горчицу на горчицу в зернах. Зеленый лук можно заменить на полголовки обыкновенного.

Готовьте вкусный гратен из брюссельской капусты.

Удачи!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Анастасія Трепачова

    Анастасія Трепачова

    месяц назад

  • Анастасія Трепачова

    Анастасія Трепачова

    месяц назад

  • Вероніка Мазур

    Вероніка Мазур

    месяц назад

    Супер рецепт! Обожнюю овочеві запіканки. Треба спробувати!

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно