ua
ua
добавь рецепт
Запеканка из баклажанов
Фото: Depositphotos

Баклажановый гратен — овощная запеканка с золотистой корочкой

Автор
Запеканка из баклажанов
Ирина Вакив
Рейтинг
3
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
10
минут приготовление
20
минут подготовки
354
ккал
15 г
белки
25 г
жиры
19 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сезон баклажанов — это отличная пора для экспериментов с этим овощем. Сегодня предлагаем приготовить вкусный и полезный баклажанный гратен.

Ни для кого не секрет, что чем больше в рационе овощей, тем лучше. И если салаты и свежие овощи уже надоели, самое время перейти к разнообразным запеканкам.

Приготовьте также: Запеканка с томатами и свежей кукурузой

Гратен из баклажанов готовится очень просто, все, что вам нужно, — это слегка обжарить овощи в томатном соусе, а затем запечь их в духовке под сыром для образования аппетитной золотистой корочки. Блюдо готово!

Подавайте баклажановый гратен на обед или ужин вместе с говяжьими медальонами или в качестве основного блюда.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Баклажаны помойте и нарежьте кубиками или колечками. Нарежьте кубиками лук и чеснок.

Шаг 2/4

Разогрейте растительное масло в сковороде. Добавьте чеснок и лук и немного обжарьте, часто помешивая. Через 3 минуты добавьте в сковороду баклажаны. Немного посолите. Слегка обжарьте 5 минут, часто помешивая.

Шаг 3/4

Затем добавьте томатный соус и хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 200°С.

Шаг 4/4

Переложите овощи в форму для запекания. Посыпьте тертым сыром моцарелла и поставьте в духовку на 10 минут.

Рекомендуем также обратить внимание на наш рецепт мусаки — традиционной греческой запеканки из баклажанов.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Наталия Слуцкая

    Наталия Слуцкая

    два годы назад

    В цю страву непогано було б додати обсмажені печериці.

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно