- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Торт «Бите скло» з вафельними коржами — десерт на всі випадки життя
- Автор
-
Сезон баклажанів — це чудова пора для експериментів з цим овочем. Сьогодні пропонуємо приготувати смачний і корисний баклажановий гратен.
Ні для кого не секрет, що чим більше в раціоні овочів, тим краще. І якщо салати і свіжі овочі вже набридли, саме час перейти до різноманітних запіканок.
Приготуйте також: Запіканка з томатами і свіжою кукурудзою
Гратен з баклажанів готується дуже просто, все що вам потрібно, це злегка обсмажити овочі в томатному соусі, а потім запекти їх у духовці під сиром для утворення апетитної золотистої скоринки. Страва готова!
Подавайте баклажановий гратен на обід або вечерю разом з яловичими медальйонами або як основну страву.
Баклажани помийте і наріжте кубиками або кружальцями. Наріжте кубиками цибулю і часник.
Розігрійте олію в сковороді. Додайте часник і цибулю і злегка обсмажте, часто помішуючи. Через 3 хвилини додайте в сковороду баклажани. Трохи присоліть. Злегка обсмажте 5 хвилин, часто помішуючи.
Потім додайте томатний соус і добре перемішайте. Розігрійте духовку до 200°С.
Перекладіть овочі в форму для запіканння. Посипте тертим сиром моцарела та поставте в духовку на 10 хвилин.
Рекомендуємо також звернути увагу на наш рецепт мусаки — грецької запіканки з баклажанів.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Наталия Слуцкая
два роки томуВ цю страву непогано було б додати обсмажені печериці.