top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Запіканка з баклажанів
Фото: Depositphotos

Баклажановий гратен — овочева запіканка з золотистою скоринкою

Автор
Запіканка з баклажанів
Ірина Ваків
Рейтинг
3
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
2
порції
10
хвилин готування
20
хвилин підготовки
341
ккал
14 г
білки
25 г
жири
16 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сезон баклажанів — це чудова пора для експериментів з цим овочем. Сьогодні пропонуємо приготувати смачний і корисний баклажановий гратен.

Ні для кого не секрет, що чим більше в раціоні овочів, тим краще. І якщо салати і свіжі овочі вже набридли, саме час перейти до різноманітних запіканок.

Приготуйте також: Запіканка з томатами і свіжою кукурудзою

Гратен з баклажанів готується дуже просто, все що вам потрібно, це злегка обсмажити овочі в томатному соусі, а потім запекти їх у духовці під сиром для утворення апетитної золотистої скоринки. Страва готова!

Подавайте баклажановий гратен на обід або вечерю разом з яловичими медальйонами або як основну страву.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Баклажани помийте і наріжте кубиками або кружальцями. Наріжте кубиками цибулю і часник.

Крок 2/4

Розігрійте олію в сковороді. Додайте часник і цибулю і злегка обсмажте, часто помішуючи. Через 3 хвилини додайте в сковороду баклажани. Трохи присоліть. Злегка обсмажте 5 хвилин, часто помішуючи.

Крок 3/4

Потім додайте томатний соус і добре перемішайте. Розігрійте духовку до 200°С.

Крок 4/4

Перекладіть овочі в форму для запіканння. Посипте тертим сиром моцарела та поставте в духовку на 10 хвилин.

Рекомендуємо також звернути увагу на наш рецепт мусаки — грецької запіканки з баклажанів.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Наталия Слуцкая

    Наталия Слуцкая

    рік тому

    В цю страву непогано було б додати обсмажені печериці.

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно