Лучший рецепт из баклажанов на ужин — съедаются за раз!

Баклажаны помойте, отрежьте стебель и нарежьте вдоль на ломтики толщиной в 1 см.

Смажьте форму для запирания растительным маслом. Выложите баклажаны слоями, пересыпая солью и специями. Сбрызните маслом. Повторяйте так с каждым рядом баклажанов. Отправьте запекаться в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут.

Пока приготовьте соус, смешав сметану (йогурт или майонез), томатный соус, плавленый сыр, натертый чеснок, соль, все приправы и подсолнечное масло.

Помидоры нарежьте ломтиками, также нарежьте и куриное филе (вместо мяса можно использовать фарш), выложите на доску и наколите вилкой. Твердый сыр натрите на терке. Зелень помойте и порубите.

Достаньте баклажаны из духовки, проверьте готовность, проколов ножом, и выложите их в форму для запекания, как показано в видео. Смажьте их соусом.

Сверху посыпьте немного сыром и выложите куриное филе. Смажьте его соусом. Далее выложите помидоры и зелень.

Посыпьте сыром и снова выложите филе курицы, смажьте соусом. Снова томаты и так повторите слои, пока не кончатся продукты. Затем заверните баклажаны, смажьте соусом и посыпьте сыром.

Отправьте запекаться в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Далее извлеките, накройте фольгой и оставьте на 20 минут. Затем подавайте к столу.