Баклажаны с куриным филе на ужин — запеканка, которая съедается за раз!
- Автор
- Пончитта Весельская
- 8
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 17 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 16 г
- углеводы
Это один из новых рецептов з баклажанами. Известно, что они чудесно дополняют куриное филе. Все запекается вместе под соусом из сметаны, томатной пасты и плавленого сыра. Подготовь большую форму для запекания.
полезности
Шуба полезности
О баклажанах с куриным филе
По сути, у нас будет запеканка. Где баклажаны — это ее основа. Баклажаны запекаются с минимальным количеством масла, что позволяет им сохранить пользу для нашего здоровья.
На баклажаны выложим нарезанное куриное филе. Конечно, тут можно играть с дополнительными ингредиентами. Вкусно, если запечь баклажаны с помидорами и моцареллой, с фаршем и рисом или с брынзой.
Запеченные ломтики, перед формированием блюда, разложи по дну и бортам формы и добавь остальные продукты.
Знаток одесской кухни Савва Либкин рекомендует: семейный рецепт баклажанов по-болгарски
Рецепт запеканки с баклажанами с куриным филе
Ингредиенты 17
Баклажаны помой, отрежьте стебель и нарежь вдоль на ломтики толщиной в 1 см.
Духовку разогрей до 200°C.
Смажь форму для запекания растительным маслом. Выложи баклажаны слоями, пересыпая солью и специями. Сбрызни маслом.
Повторяй так с каждым слоем баклажанов. Отправь запекаться на 20 минут.
Плавленый сыр натри.
Чеснок почисть, натри.
Смешай сметану (йогурт или майонез), томатный соус, плавленый сыр, чеснок, соль, все приправы и подсолнечное масло.
Помидоры вымой, нарежь ломтиками.
Нарежь куриное филе тонкими полосками (вместо мяса можно использовать фарш), выложи на доску и сделай проколы вилкой.
Твердый сыр натри.
Зелень вымой и измельчи.
Достань баклажаны из духовки (духовку не выключай).
Ломтики баклажанов разложи по форме (дно и борта) одним слоем. Смажь их соусом.
Совет: удобнее готовить в большой глубокой форме.
Сверху посыпь немного сыром и выложи куриное филе. Смажь его соусом. Далее выложи помидоры и зелень.
Посыпь сыром и снова выложи филе курицы, смажь соусом. Снова помидоры и так повтори слои, пока не закончатся продукты.
Затем заверни баклажаны в центр (если они расположены на бортах), смажь соусом и посыпь сыром.
Запекай при 200°C около 30 минут до готовности курицы. Готовые баклажаны с курицей достань из духовки, дай немного остыть и подавай к столу.
Пока есть возможность, предлагаем готовить сезонные овощи активнее. Обрати внимание на эти рецепты:
- фаршированные баклажаны с помидорами, чесноком и сыром;
- баклажаны под сырной шапкой;
- запеченный баклажан с фаршем.
Рецепты баклажанов на зиму
