ua
ua
добавь рецепт
Пряная ставрида рецепт
Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

Пряная ставрида — интересный способ засолить рыбу

Автор
Пряная ставрида рецепт
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
5
минут подготовки
318
ккал
45 г
белки
14 г
жиры
4 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Ставрида, засоленная со специями, — простой способ приготовить сказочную голубую рыбу, которая водится в Черном и Средиземном море.

Выбирайте свежую рыбу: у нее плотное мясо, морской запах, яркая, глянцевая чешуя и блестящие выпуклые глаза.

В этом рецепте засолки совсем небольшое количество ингредиентов — соль, тмин, смесь перцев, лавровый лист. Они улучшат и подчеркнут вкус ставриды.

Советуем также обратить внимание на рецепт соленой скумбрии.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/4

Рыбу хорошо промойте и дайте стечь воде. Лавровые листы поломайте на кусочки.

Шаг 2/4

На дно кастрюли насыпьте немного соли и специй. Выложите слой рыбы брюшками вверх, чередуя голова-хвостик. Посыпьте солью и специями.

Шаг 3/4

Таким образом выкладывайте все слои, пока не кончатся ингредиенты. Сверху положите тарелку, на нее поставьте гнет (двухлитровую банку с водой) и оставьте на ночь при комнатной температуре.

Шаг 4/4

Затем гнет уберите и поставьте рыбу в холодильник на сутки. Готовую пряную ставриду подавайте с отварным картофелем и овощами.

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Процессы

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно