ua
ua
добавь рецепт
Запеченный хек с травами
Фото: Depositphotos
От шефа

Минтай с цветной капустой и соусом бешамель

Автор
Запеченный хек с травами
Владимир Ярославский
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
5
порций
40
минут приготовление
10
минут подготовки
522
ккал
47 г
белки
30 г
жиры
21 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Обещают, что это неожиданное сочетание удивит вас гармоничным вкусом. Минтай не жирный, а наоборот — диетический. Поэтому не нужно бояться, что блюдо будет слишком тяжелым для желудка.

Итак, если никогда не экспериментировали с рыбой и цветной капустой, то пора попробовать.

Знаю, дети не любят есть рыбу и цветную капусту. Но если вы приготовите ее по моему рецепту, то будьте уверены — будут есть даже самые взыскательные капризули.

Владимир Ярославский

Бешамель у Владимира Ярославского классический. Для тех, у кого непереносимость лактозы, SHUBA публиковала веганский вариант.

Блюдо полноценно и не нуждается в гарнире. Однако есть большая вероятность, что с картофельным пюре с горошком этот минтай прекрасно будет сочетаться.

Ингредиенты 10

Основные:

Шаг 1/8

У размороженного минтая вырезать кости.

Шаг 2/8

В сотейнике растопить масло, добавить муку и жарить до побеления. Отставить и перемешать снова.

Шаг 3/8

Нагреть молоко в кастрюле, вмешать сливки и обжаренную муку с маслом и добавить в кипящее молоко. Интенсивно перемешивая, довести смесь до кипения.

Шаг 4/8

Добавить соль (около 4 г) и молотый мускатный орех. Добавить тертый сыр и перемешивать, пока сыр не растает.


Шаг 5/8

Цветную капусту разобрать на соцветия и варить в подсоленной воде 2-3 минуты после закипания (капуста должна быть слегка сырая внутри).

Шаг 6/8

На дно формы добавить немного соуса, затем положить подсоленный и перченый минтай.

Шаг 7/8

Выложить капусту и сверху — снова соус.

Шаг 8/8

Запекать при температуре 185 градусов до румяной корочки, ориентировочно 20-25 минут.

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Блюда

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Kateryna Davydiuk

    Kateryna Davydiuk

    год назад

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно