Запеканка с куриной печенью
Фото: Depositphotos

Овощная запеканка с куриной печенью

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1:10
часы приготовление
5
минут подготовки
459
ккал
25 г
белки
35 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Овощная запеканка с куриной печенью — это недорогое, простое и очень сытное блюдо на обед или ужин.

Приготовление этой запеканки требует небольшого количества основных ингредиентов и очень простое, а вкус обязательно понравится тем, кто любит печень. Самое главное, чтобы она была очень свежей.

Для поистине безупречного результата важно, чтобы на момент покупки печень была набухшей, не обезвоженной и блестящей с виду. Отдавайте предпочтение субпродуктам, которые имеют светлый цвет, с достаточным количеством жира, который, тая во время приготовления, сделает блюдо вкуснее.

Смотрите еще один рецепт с одним из самых ценных субпродуктов — картофельные зразы с куриной печенью.

Ингредиенты 14

Основные

Для заливки

Шаг 1/4

Лук и морковь очистите и промойте. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. Капусту нашинкуйте, зелень измельчите.

Шаг 2/4

Печень промойте, зачистите от пленок и нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с половиной растительного масла и обжарьте печень с одним луком до румяности. Посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 3/4

В отдельной сковороде обжарьте на остальном масле второй лук и морковь в течение 5 минут. Затем положите капусту, зелень, посолите, поперчите и жарьте еще 5-7 минут. Смешайте жареную печень и овощную массу. Переложите в форму и разровняйте.

Шаг 4/4

Для заливки смешайте яйца со сметаной, добавьте муку, соль, перец и взбейте венчиком до однородности. Полейте этой смесью ингредиенты в форме и запекайте 50 минут при температуре 180°C до золотистого цвета.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно