ru
ru
додай рецепт
Запіканка з курячою печінкою
Фото: Depositphotos

Овочева запіканка з курячою печінкою

Автор
Запіканка з курячою печінкою
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:10
години готування
5
хвилин підготовки
459
ккал
25 г
білки
35 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Овочева запіканка з курячою печінкою — це недорога, проста і дуже ситна страва на обід або вечерю.

Приготування цієї запіканки вимагає невеликої кількості основних інгредієнтів і дуже просте, а смак неодмінно сподобається тим, хто любить печінку. Найголовніше, щоб вона була дуже свіжою.

Для справді бездоганного результату важливо, щоб на момент покупки печінка була набухлою, не зневодненою і блискучою на вигляд. Віддавайте перевагу субпродуктам, які мають світлий колір, з достатньою кількістю жиру, який, танучи під час приготування, зробить страву смачнішою.

Дивіться ще один рецепт з одним з найцінніших субпродуктів — картопляні зрази з курячою печінкою.

Інгредієнти 14

Основні

Для заливки

Крок 1/4

Цибулю і моркву очистіть і помийте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на грубій терці. Капусту нашинкуйте, зелень подрібніть.

Крок 2/4

Печінку помийте, зачистіть від плівок і наріжте невеликими шматочками. Розігрійте сковороду з половиною олії і обсмажте печінку з однією цибулею до рум’яності. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

Крок 3/4

В окремій сковороді обсмажте на решті олії другу цибулю і моркву протягом 5 хвилин. Потім покладіть капусту, зелень, посоліть, поперчіть і смажте ще 5-7 хвилин. Змішайте смажену печінку і овочеву масу. Перекладіть у форму і розрівняйте.

Крок 4/4

Для заливки змішайте яйця зі сметаною, додайте борошно, сіль, перець і збийте вінчиком до однорідності. Полийте цією сумішшю інгредієнти у формі і запікайте 50 хвилин при температурі 180°C до золотистого кольору.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно