Запеканка из кабачков, сыра и крекеров с хрустящей корочкой

Запеканка из кабачков, сыра и крекеров
Фото: Depositphotos
Легкий!
5
порций
1:05 год
приготовление
10 мин
подготовка
467
ккал
33 г
белки
32 г
жиры
27 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Чтобы не теряться в идеях, что приготовить из кабачков, советуем кое-что действительно стоящее — простую запеканку из кабачков, сыра и крекеров. Овощи зальем соусом из молока и яиц, а затем покроем смесью из соленых крекеров со сливочным маслом. Легкое обжаривание и тушение кабачков помогает им не терять своих витаминов и полезных веществ.

Особенности запеканки с кабачками, сыром и крекерами

Блюдо, запеченное в сливочном соусе и с хрустящей корочкой — надежный способ покорить родных. Все ингредиенты выкладываются слоями, как для итальянского гато из кабачков.

Конечно, более сытной ее делают мясные добавки: готовь запеканку с курятиной, кабачковую запеканку с фаршем.

Экспериментируй с овощными добавками. С такой заливкой и крекерной корочкой будет вкусной и запеканка из кабачков, моркови и перца.

Бюджетный дуэт: запеканка с рисом и кабачками

Пошаговый рецепт кабачковой запеканки с сыром и крекерами

Ингредиенты 11

Основные:

Обжарь лук с кабачками

Лук почисти, нарежь кубиком.

Кабачки помой, нарежь кружочками.

В сковороде разогрей 2 ст. л. масла на среднем огне. Положи нарезанный лук и готовь до размягчения, примерно 5 минут.

Добавь кабачок и 1 ч. л. соли. Готовь, часто помешивая, пока кабачки не станут мягкими и не начнут подрумяниваться, примерно 10 минут.

Переложи кабачки в дуршлаг, установленный над миской. Подержи 5-10 минут и встряхни, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Сделай кабачковую смесь

В большой миске взбей яйца, греческий йогурт, молоко, черный перец, тимьян, и ½ ч. л. соли.

Добавь тертый сыр и кабачковую смесь, затем осторожно перемешай. Переложи смесь в подготовленную форму для запекания и распредели ровным слоем.

Разогрей духовку, подготовь форму

Разогрей духовку до 180°C. Слегка смажь форму для запекания маслом.

Подготовь крошку и запекай

В посуде в микроволновой печи или в кастрюльке растопи 2 ст. л. масла. Добавь измельченные в крошку крекеры и перемешай. Посыпь массой верх запеканки.

Запекай кабачковую запеканку примерно 30-35 минут. Дай отдохнуть 10 минут.

Вкусного обеда или ужина!

Не пропусти еще несколько популярных рецептов с кабачками. Они доступны и требуют минимум усилий:

Быстрые рецепты с кабачками

В этом рецепте колдуют

Кухонные девайсы
Микроволновая печь
Купить Ингредиенты

Поделись впечатлениями

Комментарии

Следующая публикация

Мы используем cookie

Cookie помогают нам анализировать трафик, персонализировать контент и предоставлять функции социальных сетей. Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на использование cookie.

ua