- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 49 г
- белки
- 52 г
- жиры
- 47 г
- углеводы
Вкусные сезонные овощи легко соединить с мясом и жарить в духовке. Сочные кабачки придадут блюду незаурядный аромат в сочетании с соусом по мотивам бешамели.
Мы в рецепте предлагаем свиной фарш, потому что он не такой сухой. Но по желанию вы можете заменить его на говяжо-свиной или куриный. Но тогда добавьте немного больше помидоров.
Приготовьте также: Хрустящая мечта: летние кабачки фри
Ингредиенты 17
Основные:
Для соуса:
Начинайте с мяса, а точнее, с обжарки фарша. Нарежьте кубиками лук и немного обжарьте на масле. Когда лук подрумянится, добавьте фарш и продолжайте жарить. Через несколько минут тщательно приправьте мясо солью и перцем, а затем добавьте мелко нарезной чеснок.
Добавьте нарезанные помидоры на кубики и обжаривайте еще несколько минут. Добавьте томатный соус, по желанию можно добавить кетчуп.
Картошку и кабачки нарежьте кружочками. Отварите картофель в подсоленной воде до полуготовности, но чтобы не был слишком мягким.
Приправьте нарезанные кабачки солью и перцем. Немного подождите, пока стечет сок, затем слейте и немного обжарьте кабачки с двух сторон на сковороде.
Приготовьте соус: растопите масло в кастрюле и добавьте молоко. Доведите почти до кипения, затем осторожно добавьте муку, тщательно перемешивая. Добавьте специи, включая мускатный орех.
Сыр натрите на крупной терке. Форму для запекания смажьте оливковым маслом и выложите картофель, немного посолите. Полейте картофель половиной соуса и добавьте сыр. Поверх сыра добавьте мясо и кабачки. А сверху снова соус и сыр. Выпекайте при температуре 180 градусов до 35 минут. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии