ua
ua
добавь рецепт
Молодой картофель в вине
Фото: Depositphotos

Молодой картофель в вине — удивите гостей!

Автор
Молодой картофель в вине
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
5
минут подготовки
211
ккал
3 г
белки
9 г
жиры
29 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Молодой картофель прекрасно сочетается с белым сухим вином. Но эти два продукта восхитительны и в одном блюде — картошку можно тушить в вине.

Картофель получается золотистым, с аппетитной корочкой и богатым, более плотным вкусом. Сочетание белого вина и картофеля раскрывает вкус овоща и придает ему более яркие нотки.

Картофель не стоит слишком мельчить, потому что так из него получится картофельная каша, а не тушеная целая картошка. Поэтому разрезайте только крупные клубни. Во-вторых, если вы любите оливковое масло, смело можете использовать его вместо сливочного, и добавлять специи, которые вам больше по душе.

Молодой картофель составит отличную пару на вашем столе с мясом, овощами, курицей.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Молодой картофель хорошо помойте от грязи и кожуры губкой для мытья посуды. Положите на полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость. Большие картофелины можно рарезать на 2-4 части, маленькие оставьте целыми.

Шаг 2/4

Выложите в сотейник картофель, раздавите на него чеснок и положите лавровые листья.

Шаг 3/4

Влейте туда вино, добавьте сливочное масло, посолите, добавьте специи по вкусу и накройте крышкой. Тушите картофель на среднем огне в течение 1 часа, пока вино не испарится.

Шаг 4/4

Убавьте огонь и готовьте до появления румяной корочки еще минут 10-15. Периодически встряхивайте и переворачивайте картофель, чтобы он обжарился равномерно. Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно