Запіканка з кабачків, сиру і крекерів з хрумкою скоринкою

Запіканка з кабачків
Фото: Depositphotos
Легкий!
10
порцій
1:05 год
готування
10 хв
підготовки
207
ккал
14 г
білки
13 г
жири
13 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Літо — це час кабачків! Щоб не губитися в ідеях, що з них приготувати, радимо дещо дійсно варте уваги — запіканку з кабачків, сиру і крекерів.

Особливості запіканки з кабачками, сиром і крекерами

Така запіканка з кабачків, запечена у вершковому соусі та зі спокусливою хрусткою скоринкою — надійний спосіб підкорити рідних. Навіть якщо кабачкові запіканки готували вже не раз, ця версія точно сподобається.

SHUBA радить: Легка запіканка з кабачків і курятини

  • Якщо тобі треба буде швидко приготувати запіканку, за день до години Х наріж цибулю і кабачки. Зберігай їх окремо в холодильнику.
  • Ти також можеш подрібнити крекери заздалегідь, і зберігати їх у герметичному контейнері за кімнатної температури.
  • Наріж кабачок тонкими шматочками. Це допоможе воді швидше випаруватися під час запікання.

Покроковий рецепт кабачкової запіканки із сиром і крекерами

Інгредієнти 12

Основні

Підготовка

Розігрій духовку до 180°C. Покрий форму для запікання антипригарним спреєм.

Посмаж цибулю

Розтопи 2 столові ложки вершкового масла у великій сковороді на середньо-сильному вогні. Поклади нарізану цибулю і готуй, поки вона не почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.

Посмаж кабачок

Додай нарізаний кружальцями кабачок і 1 чайну ложку солі. Готуй, часто помішуючи, поки кабачки не стануть м’якими й не почнуть підрум’янюватися, приблизно 10 хвилин. Переклади кабачки у друшляк, встановлений над мискою. Потримай принаймні 5 хвилин та струси, щоб видалити зайву рідину.

Зроби кабачкову суміш

У великій мисці збий яйця, грецький йогурт, молоко, чорний перець, чебрець, каєнський перець і ½ чайної ложки солі, що залишилася. Додай тертий чедер, швейцарський сир та кабачкову суміш, потім обережно перемішай, щоб з’єднати. Переклади суміш у підготовлену форму для запікання та розподіли рівним шаром.

Підготуй крихту

У посуді в мікрохвильовій печі розтопи решту вершкового масла (2 столових ложки). Додай подрібнені в крихту крекери та перемішай. Посип масою верх запіканки.

Запечи страву

Запікай кабачкову запіканку приблизно 30-35 хвилин. Дай відпочити 10 хвилин, потім насолоджуйся гарячою.

Запіканка з кабачками, сиром і крекерами: поради

  • Як зберігати: охолоди запіканку в герметичному контейнері (термін до 3 днів).
  • Як розігріти: у формі в духовці або в мікрохвильовій печі.
  • Як заморозити: врахуй, що після заморожування і розігрівання кабачок може стати водянистим. Заморозь залишки в герметичному контейнері в морозильній камері на термін до 3 місяців. Розморозь ніч у холодильнику, перш ніж розігріти в духовці.

Спробуй запіканку з молодих кабачків, моркви і перцю.

Рецепти запіканок з кабачками

У цьому рецепті чаклують

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.