ru
ru
додай рецепт
Запіканка з кабачків
Фото: Depositphotos

Запіканка з кабачків, сиру і крекерів з хрумкою скоринкою

Автор
Запіканка з кабачків
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
10
порцій
1:05
години готування
10
хвилин підготовки
189
ккал
14 г
білки
10 г
жири
13 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Літо — це час кабачків! Щоб ви не губилися в ідеях, що з них приготувати, радимо дещо дійсно варте уваги — запіканку з кабачків і сиру з додаванням хрумких крекерів.

Інгредієнти для запіканки з кабачками, сиром і крекерами

Запіканка з кабачків, запечена у вершковому соусі та зі спокусливою хрусткою скоринкою — надійний спосіб підкорити рідних. Навіть якщо ви тисячі разів робили кабачкові запіканки, вам сподобається ця версія.

SHUBA рекомендує: Легка запіканка з кабачків і курятини

Інгредієнти 12

Основні

Покроковий рецепт кабачкової запіканки із сиром і крекерами

Якщо вам треба буде швидко приготувати запіканку, за день до години Х наріжте цибулю і кабачки. Зберігайте їх окремо в холодильнику.

Ви також можете подрібнити крекери заздалегідь, і зберігати їх у герметичному контейнері за кімнатної температури.

Наріжте кабачок тонкими шматочками. Це допоможе воді швидше випаруватися під час запікання.

Підготовка

Розігрійте духовку до 180°C. Покрийте форму для запікання антипригарним спреєм.

Посмажити цибулю

Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла у великій сковороді на середньо-сильному вогні. Покладіть нарізану цибулю і готуйте, поки вона не почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.

Посмажити кабачок

Додайте нарізаний кружальцями кабачок і 1 чайну ложку солі. Готуйте, часто помішуючи, поки кабачки не стануть м’якими й не почнуть підрум’янюватися, приблизно 10 хвилин. Перекладіть кабачки у друшляк, встановлений над мискою. Потримайте принаймні 5 хвилин та струсіть, щоб видалити зайву рідину.

Зробити кабачкову суміш

У великій мисці збийте яйця, грецький йогурт, молоко, чорний перець, чебрець, каєнський перець і ½ чайної ложки солі, що залишилася. Додайте тертий чедер, швейцарський сир та кабачкову суміш, потім обережно перемішайте, щоб з’єднати. Перекладіть суміш у підготовлену форму для запікання та розподіліть рівним шаром.

Підготувати крихту

У посуді в мікрохвильовій печі розтопіть решту вершкового масла (2 столових ложки). Додайте подрібнені в крихту крекери та перемішайте. Посипте масою верх запіканки.

Запекти страву

Запікайте кабачкову запіканку приблизно 30-35 хвилин. Дайте відпочити 10 хвилин, потім насолоджуйтеся гарячою.

Запіканка з кабачками, сиром і крекерами: поради

  • Як зберігати: охолодіть запіканку в герметичному контейнері (термін до 3 днів).
  • Як розігріти: у формі в духовці або в мікрохвильовій печі.
  • Як заморозити: врахуйте, що після заморожування і розігрівання кабачок може стати водянистим. Заморозьте залишки в герметичному контейнері в морозильній камері на термін до 3 місяців. Розморозьте ніч у холодильнику, перш ніж розігріти в духовці.
Запіканка з цукіні
Фото: Midjourney

Запіканка з м’ясом, кабачками і молодою картоплею

Смачні сезонні овочі легко поєднати з м’ясом і запекти в духовці. Соковиті кабачки додадуть страві неабиякий аромат в поєднанні із соусом за мотивами бешамелі.

Переглянути
Овочева запіканка з яйцями та цукіні
Фото: Depositphotos

Овочева запіканка з яйцями, кабачками та цукіні

Ніжна заливна запіканка із сезонними овочами, яйцями та кефіром стане справжньою знахідкою на обідньому столі! Вона точно сподобається дорослим і дітям.

Переглянути
Запіканка з куркою, пастою і овочами
Фото: Depositphotos

Запіканка з куркою, пастою і кабачками — літня вечеря

Запіканка з куркою, пастою і кабачками наповнена ніжними шматочками грудки, перцем, кабачком, оливками і великою кількістю приправ. А ще й не забуваємо про подвійну порцію сиру — рикота і чедер ідеально поєднуються у цій поживній страві.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно