- 3
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 39 г
- білки
- 22 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Знайомся з нашим улюбленим рецептом запіканок з кабачками. Спочатку ми трохи обсмажимо кабачки, а потім запечемо зі шматочками шинки або бекону під пікантним сирним соусом. Запіканка з кабачків і твердого сиру готується просто і вдається всім.
корисності
Shuba корисності
Чому варто приготувати запіканку з кабачків і твердого сиру
Назва страви цілком виправдана! Злегка обсмажені кабачки будуть під соусом, який швидко зробимо з молока, твердого сиру та яєць. Твердий сир — не принциповий вибір. Готуй запіканку з кабачків з бринзою, кабачкову запіканку з моцарелою.
А замість шинки може бути інше м’ясо, зверни увагу на рецепт запіканки з кабачків з курятиною. Якщо хочеш хрустку скоринку, то радимо перед запіканням додати крекерів на верхівку запіканки.
Рецептом простої запіканки з кабачків надихнулися на Еating well, в оригіналі використовують цукіні.
Кабачки — один з найпопулярніших інгредієнтів і не лише влітку. Усе пояснюється просто: вони нейтрального смаку, завжди соковиті, навіть смажені, чудово поєднуються з усім.
Італійський рецепт: пиріг-запіканка гато з кабачків
Запіканка з кабачків і твердого сиру
Інгредієнти 14
Основні:
Додатково:
Кабачки наріж.
Шинку або бекон наріж кубиком
Зелену цибулю подрібни.
Нагрій олію у великій сковороді на середньому вогні. Додай кабачки й смаж, помішуючи, доки вони не стануть дуже м’якими, близько 15 хвилин.
Переклади на друшляк, дай стекти 5 хвилин. Просуши паперовими рушниками.
Розтопи вершкове масло в сотейнику на середньому вогні. Додай борошно, готуй, постійно помішуючи, доки суміш не загусне, близько 15 секунд.
Помішуючи, частинами додай молоко та сметану до отримання однорідної маси. Готуй на середньому вогні, часто помішуючи, доки на соусі почнуть з’являтися бульбашки.
Додай тертий твердий сир (трохи залиши), італійську приправу, сушений часник, копчену паприку, перець та сіль. Готуй, помішуючи, близько 1 хвилини.
Зніми соус з вогню, дай трохи охолонути. Вбий яйце і швидко перемішай до однорідної маси.
Розігрій духовку до 180°С.
Підготуй форму для запікання.
Переклади кабачки в форму для запікання, злегка змащену олією.
Полий кабачки сирним соусом, посип половиною шинки або бекону і сиром, що залишився.
Запікай, доки сир не розплавиться, близько 10 хвилин.
Потім посип зеленою цибулею і рештою шинки або бекону. Перед подачею дай постояти 5 хвилин.
Смачного обіду або вечері!
І ще декілька популярних запіканок, рецептами яких ми пишаємося. Звісно, замість кабачків їх можна готувати з цукіні:
Бюджетні рецепти з кабачками
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Коментарі