top banner
ru
ru
додай рецепт
Запіканка з кабачків
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Запіканка з кабачків і сиру — рецепт вечері, перед якою ніхто не встоїть (фото)

Автор
Запіканка з кабачків
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
3
порції
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
531
ккал
45 г
білки
27 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Запіканка з кабачків і сиру готується просто і вдається всім. Спочатку ми трохи обсмажимо кабачки, а потім запечемо зі шматочками шинки або бекону під пікантним сирним соусом. Якщо ви не куштували прекрасний союз кабачків і сиру, то настав час це виправляти.

Страви з кабачків міцно утримують лідерські позиції на столах. Усе пояснюється просто: вони нейтрального смаку, завжди соковиті, навіть смажені, чудово поєднуються з усім.

Ось які ще кабачкові запіканки ми радимо:

А цю запіканку з кабачків і сиру радять на Еating well, вона заливається соусом на основі твердого сиру та молока. Сам соус буде густим і насиченим, що забезпечить запіканці незабутню текстуру. В оригіналі використовують цукіні.

Після того, як обсмажите кабачки, покладіть їх на паперові рушники, щоби прибрати зайву олію.

Запіканка з кабачків під сирним соусом

Інгредієнти 15

Основні:

Додатково:

Купуйте продукти для улюблених страв набором — так вигідніше:

Крок 1/7

Кабачки нарізати. Шинку або бекон і зелену цибулю подрібнити.

Крок 2/7

Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати кабачки й смажити, помішуючи, доки вони не стануть дуже м’якими, близько 15 хвилин.

Перекласти на друшляк, дати стекти 5 хвилин. Просушити паперовими рушниками.

Крок 3/7

Розтопити вершкове масло у сотейнику на середньому вогні. Додати борошно, готувати, постійно помішуючи, доки суміш не загусне, близько 15 секунд.

Помішуючи, частинами додати молоко та сметану до отримання однорідної маси. Готувати на середньому вогні, часто помішуючи, доки на соусі почнуть з’являтися бульбашки.


Фото: www.eatingwell.com
Крок 4/7

Додати тертий твердий сир (трохи залишити), італійську приправу, сушений часник, копчену паприку, перець та сіль. Готувати, помішуючи, близько 1 хвилини.

Зняти з вогню. Збити яйце до однорідної маси.

Крок 5/7

Розігріти духовку до 180°С.

Крок 6/7

Перекласти кабачки в форму для запікання, злегка змащену олією. Полити кабачки сирним соусом, посипати половиною шинки або бекону і сиром, що залишився.


Фото: www.eatingwell.com
Крок 7/7

Запікати, доки сир не розплавиться, близько 10 хвилин. Посипати зеленою цибулею і рештою шинки або бекону. Перед подачею дайте постояти 5 хвилин.

Фото: www.eatingwell.com

І ще дві чудові запіканки з кабачками: проста терта з картоплею і фаршем і запіканка з курячим філе.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно