Проста терта запіканка з кабачків, картоплі та фаршу

Запіканка з кабачків, картоплі та фаршу
Фото: Depositphotos
Легкий!
8
порцій
1 год
готування
30 хв
підготовки
290
ккал
26 г
білки
14 г
жири
15 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Крім тертих кабачків та картоплі в цій запіканці є порей, солодкий перець та зелень. Але саме терті овочі та фарш створюють однорідну соковиту страву з насиченим смаком у кожному шматочку.

Запіканки — фантазійні страви. От і в цьому рецепті ви можете щось прибрати, додати чи замінити. Наприклад, цибулю можна взяти будь-яку — нарізати кільцями або напівкільцями ріпчасту чи покришити зелену. SHUBA обрала порей за його солодкуватий цибулево-часниковий смак та шовковисту, але трохи хрустку текстуру, що зберігається навіть після запікання. Фарш так само — на ваш смак, лише важливо, щоб він був не дуже пісний. Гарний варіант — перемолоти філе з курячого стегна.

Полюбляєте запіканки з кабачками? Подивіться ще такі рецепти:

запіканка з молодих кабачків, моркви і перцю;

бюджетний дует: запіканка з рисом та кабачками;

запіканка з куркою, пастою і кабачками — страва з присмаком Італії.

Інгредієнти 13

Основні

20% знижка на доставку
Крок 1/4

Кабачки натріть на грубій тертці. Посоліть, перемішайте. Картоплю почистьте та натріть на грубій тертці в іншу тарілку.

Крок 2/4

Перець дрібно наріжте. Порей наріжте тоненькими кружальцями. Кріп та петрушку дрібно наріжте.

Крок 3/4

Відіжміть з кабачків та картоплі рідину та змішайте овочі. Додайте фарш та решту нарізаних овочів. Вбийте в масу яйця, посоліть до смаку, додайте перцю, часникового порошку та добре перемішайте.

Крок 4/4

Форму для запікання змастіть олією та викладіть овочево-м’ясну суміш. Змастіть верх сметаною та запікайте у попередньо розігрітій духовці за температури 180 °C близько 35-40 хвилин. Потім страву посипте грубо натертим сиром та запікайте ще 10-15 хвилин до рум’яної скоринки.

Тертий сир — популярний інгредієнт запіканок, наче й не головний, але саме він увінчує страву, тож важливо, щоб він був якісний. Дізнайтеся, як правильно вибрати сир та зберігати його свіжим.

Коментарі

Схожі публікації

Стань автором
Смачніссімо!

Стань автором

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.