Спагеті з креветками та кабачками від Джеймі Олівера
- Автор
- Ольга Чубукова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 59 г
- білки
- 25 г
- жири
- 71 г
- вуглеводи
Британський шеф-кухар Джеймі Олівер точно знає, як приготувати ситну, смачну та корисну їжу. Саме такою стравою є чудові спагеті з кабачками та креветками. Спробуйте приготувати цю надзвичайно легку страву на вечерю.
Інгредієнти для спагеті з креветками та кабачками
Джеймі Олівер підказує: вибирайте для приготування невеликі молоді кабачки різного кольору: звичайні, жовті та цукіні. З молодих кабачків можна не видаляти шкірку.
Для приготування потрібно підготувати креветки без панцирів та хвостів. Вони можуть бути свіжоморожені чи варено-морожені. Попередньо розморозьте їх у холодильнику чи за кімнатної температури.
Обирайте макаронні вироби до свого смаку, але хочемо додати, що Джеймі пропонує приготувати саме спагеті.
Інгредієнти 10
Основні
Скуштуйте: Паста карбонара з кабачком — рецепт Марко Черветті
Як готувати спагеті з креветками та кабачками
Кабачки розріжте вздовж навпіл, потім дрібно наріжте під кутом. Почистьте і дрібно наріжте часник.
Почистьте від насіння і дрібно наріжте чилі.
Помийте, обсушіть та дрібно порубайте зелень.
Відваріть спагеті до стану аль-денте (на 2 хвилини менше, ніж радять на упаковці).
У великій сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло з крапелькою олії. Додайте кабачки та готуйте до легкого підрум’янювання.
Додайте у сковорідку часник, перець чилі та сирі креветки. Готуйте 4-5 хвилин, або поки креветки не будуть готові.
Якщо креветки варено-морожені, додавайте їх пізніше і смажте 1-2 хвилини.
Після приготування злийте воду зі спагеті, залишивши трохи рідини.
Додайте макарони на сковороду і перемішайте з кабачками й креветками.
Додайте трохи рідини від макаронів, якщо страва здається трохи сухою.
Додайте зелень. Негайно подавайте.
У морозилці немає креветок? Приготуйте спагеті з кабачками і вершковим соусом — це теж дуже смачно.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі