- 2
- порції
- 2:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 21 г
- жири
- 53 г
- вуглеводи
Кабачкова ікра з грибами у мультиварці — це те, що ви шукали. Легка закуска та чудовий гарнір до м’яса.
Насправді для приготування цієї закуски знадобиться не так і багато: кабачки, печериці, цибуля, морква, оцет, олія та спеції. До речі, ви можете брати не доступні печериці, а щось більш екзотичне для жителя міста — лисички, підберезники, білі гриби, опеньки тощо.
Дізнайтеся: Як правильно мити гриби
З грибами розібрались, а все інше досить просто — помити, почистити і нарізати овочі та гриби, підсмажити, а потім протушкувати у мультиварці. У кінці додати маринад і розкласти по стерилізованих баночках. Ось і все — смачна, легка та корисна веганська кабачкова ікра з грибами у мультиварці готова! Подавайте її з житнім хлібом, сухариками чи млинцями.
Інгредієнти 9
Основні
Всі овочі і гриби помийте та обсушіть.
Кабачки і моркву очистьте і наріжте кабачки кубиками, а моркву натріть на тертці. Цибулю очистьте і подрібніть, гриби поріжте шматочками. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте до прозорості цибулю, потім додайте гриби і смажте ще 5 хвилин, помішуючи.
У чашу мультиварки покладіть кубики кабачків, моркву, гриби із цибулею, додайте сіль, перець, перемішайте і готуйте 2 години в режимі «Тушкування». Наприкінці додайте цукор, оцет і пропущений через прес часник.
Розкладіть ікру в простерилізовані півлітрові баночки і закрийте чистими металевими кришками. Зберігайте у прохолодному місці.
Вам також сподобається кабачкова ікра по-херсонськи — приготуйте її за нашим рецептом.
Більше рецептів кабачкової ікри
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Мультиварка
Власний Рахунок
Коментарі