- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 16 г
- жири
- 88 г
- вуглеводи
Підкоріться цим кальцоне з кабачками, і ви не будете розчаровані! Це дуже смачна й проста у приготуванні закрита піца із солоною начинкою, у якої багато фанатів.
Замість тіста для піци, з якого зазвичай роблять кальцоне, ми приготуємо картопляне. Для цього нам знадобляться відварена картопля, яйця й борошно, без дріжджів. Начинка теж не буде стандартною для класичної італійської кухні — смажені з часником терті кабачки із сиром. Але для української душі це саме те, що треба!
У нас на сайті також є рецепт кальцоне з м’ясом, якщо ви любите різноманіття у виборі.
Інгредієнти 9
Основні
Помийте і зваріть у шкірці картоплю у підсоленій воді (30 хвилин).
Кабачки помийте й натріть на грубій тертці.
У сковороду налийте трохи олії, додайте подрібнений часник, натерті кабачки й приправте перцем і сіллю. Готуйте, доки кабачки не стануть м’якими, 10-15 хвилин.
У мисці розімніть відварену картоплю й додайте яйце. Потроху всипте борошно й замісіть гладке й щільне тісто.
Розділіть його на 8 рівних частин і сформуйте кружальця.
З однієї сторони кружальця викладіть кабачки і скибочки сиру, складіть його навпіл і заліпіть краї виделкою. Повторіть те саме з іншими кружальцями.
Обсмажте кальцоне на сковороді з олією до золотистого кольору з обох боків і подавайте до столу.
Власний Рахунок
Коментарі